魚菓子本舗　別館

鰤、美味しいですね～！

年末になると買い物リストの中に入ってますが、

今年の鰤は、今までの物とは全然違ってました


全長１ｍ　１５kgの鰤１本を頂いたんです

その鰤がこれです



さすがに丸ごと１本は食べきれないので、

片身だけ我が家にもって帰りました


何を作ろうかと思う前に

裁くのが大変でした

まず、包丁研ぎから　　(^^;)　　　　　だいたい、いつも研いでいますが...

　　

次にメニューに合わせてブロックにしていきました。

作ったメニューは、お刺身、照り焼き、あらの煮付け、

鰤大根、塩焼き、お雑煮　などです。




確か去年は、自分で釣って御節に入れたい！

と、言っていた様な・・・　　　　　　　　初ジギングの計画はあったのですが...





さて、今年の年末は自分で用意できるのか



まっ！今度行く太刀様にお会いしてから考えよ～っと