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2007.09.12
カテゴリ：love love ベイビー
 少し遅くなったけど先週の金曜日、娘の2歳の誕生日の私の奮闘ぶりをやっと日記に書ける。 （実は今週すっと風邪気味で親子で体調が悪く・・・） 当日は家で記念撮影をし、ランチを外食し、 のんびりゆっくり過ごした我が家。 けど私一人、朝からばたばた・・・。 まずおすし用のごはんを炊かないといけない。 おすしなんか初めて作るから、 （いや、作ったとしても「すし太郎」かなんかの既製品・・・） すしめしから用意するのは初挑戦。 慌ててたせいで、「こんぶ」を入れるのを忘れて炊いたけど、 炊き上がりにさほど影響はなかった気がする。 前から予定していたように、アンパンマンの顔型のチラシ寿司。 一応できあがりはコレ・・・♪   チラシ寿司の具はカニカマ、しらす、いり卵、白ゴマ、ハム。 上には甘辛く味付けした鶏ミンチのそぼろを乗せ、 眉毛、口はノリ、目は黒豆、鼻とほっぺはトマトとしゃけフレーク。 手間はかかるけど、誰でもできる簡単なもの。 ごはんを型抜きした上にそぼろを乗せたら、 ボロボロこぼれて難しかったので、 次回は先にそぼろを敷いて、上からごはん詰めて型抜きしよう。  そしてケーキの方は・・・   前日に焼いた手作りクッキーにしまじろうの絵を描き、トップに。 側面にもしつこくデコペンでいろいろ書いたクッキーを。 断面図からもわかるように、今回は真ん中にバナナと生クリームをサンド。 かなりのヘビーなボリュームたっぷりデコレーションになってしまった。 生クリームを上手に絞れないのでトップに絞るのをやめ、 フルーツを敷き詰めてフルーツケーキに。 スポンジも前日に焼いて、しっとりなじんだものを使ったので おいしいケーキになった～～♪ 娘もパックパク・・・  ケーキのスポンジにはすっかり自信がついたので、 11月のダーリンのバースデーにも作ってあげようかな～  ただ、このケーキ、かなり大きくて、 食べつくすのに3日ほどかかってしまい、 私の中の体脂肪、コレステロールが怖い・・・ もう一回り小さい型を用意したほうがいい感じ・・・。 娘も大喜びで食べてくれたけど、最近食欲が少し落ちている。 というより、2歳になり急に好き嫌いが激しくなった。 親の言うとおりに食べてくれない。 これからますます大変になりそうな２歳児のスタート・・・ まだまだ奮闘記は続くのかあ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.09.12 16:07:15
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