おいしい暮らし

簡単にご飯を仕上げたいとき、なんといっても簡単なのはパスタ！

パスタと一口に言っても、いろいろなタイプがあるけれど、私が最もよく作るのはトマト系のパスタです。
トマトはある程度、いろいろな食材と相性がいいし、組み合わせ次第で栄養もちゃんととれるから(*^_^*)

これに、ちょっとしたスープやサラダを組み合わせれば、10品目以上の食品が簡単にとれちゃいます！



チキントマトパスタ

材料
鶏むね肉・玉ねぎ・ミックスベジタブル（にんじん・グリンピース・コーン）・カットトマト缶・バター・塩コショウ

作り方
１　鶏肉を一口サイズに切り、たまねぎをみじん切りにする。
２　フライパンにバターを入れ（なければオリーブオイルやサラダ油でもOK）、１とミックスベジタブルを入れてさっと炒め、カットトマト缶をジュースごと加えてグツグツ煮る。
３　塩コショウで味をととのえ、茹でたパスタとからめてできあがり。

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