家康の大望 葵御紋 純米大吟醸
ついに、静岡県の美味しい日本酒を見つける足掛かり、一筋の光明が得られました。~~家康の大望 葵御紋 純米大吟醸~~山田錦100%で精米50%で醸したお酒です。ほんの少しアルコール臭さがありますが、これまで飲んだ静岡県の日本酒の中で最高だと思います。浜松酒造さん頑張りました。見つけた!と言えないで、一筋の光明、と書いたのは、やっぱり日本海側の銘醸県のお酒に比較してかなり割高であり、コスパはそんなに良くないし、完全に澄んだ切れ味ではないからです。■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)■使用米:山田錦100%使用■精米歩合:50%■アルコール分:17度■日本酒度:-3.0 ■酸度:1.7■酵母:静岡酵母HD-101