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shachie
ハンドメイド作家「こたりな」の主宰さちが綴る作品紹介と日常のあれこれ
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今日のおやつは、またまた寒天＆豆乳。
しかし、ちょっと違うのは、黒ゴマ入りってこと。
すっごい凝ったことしてるように見えるけど、とっても簡単。
寒天と水分の割合さえあってれば、自在にアレンジできるし。
では、本日のレシピに参りましょう♪
１、黒ゴマ入りの豆乳４００ｃｃと水１００ｃｃ、粉寒天小さじ１杯を
鍋に入れ、よ～く混ぜ混ぜしながら、弱火で煮る。
２、砂糖（今回はグラニュー糖を使用）２０ｇを入れ、
粉っぽさがなくなるまで煮る。
３、粗熱が取れたら型に流し、冷蔵庫で２０～３０分冷やす。
４、仕上げに黒蜜をかけるとおいしい♪
＊きな粉と黒蜜、両方かけてもおいしいと思う。
＊粉寒天４ｇ（小さじ１杯）で、水分５００ｃｃを固められます。
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