木漏れ日の中で

前々からずっと食べたいと思っていたじゃじゃ麺
ジャージャー麺というのが中華料理にありますが、似て非なるものです。
こちらは盛岡名物です。
札幌にもお店があることがわかって、早速行ってみました。
『じゃじゃ麺本店』
場所は、豊平区役所のすぐ脇。
ちょっとだけ中小路に入りますが、隣りはサンクスだし、前はcocosなのでわかりやすかったです。
なんといっても建物がこれ！



目を引くつくりなので、間違えないと思います。
カウンターと小上がり席のこじんまりとした感じです。
大盛り・並盛り・小盛り・冷やし・カレー味などのじゃじゃ麺があります。
トッピングもチャーシューや煮タマゴ・キムチなど様々。日替わりのトッピングもあります。
私は並盛りのじゃじゃ麺（600円）にチャーシュー(150円）をトッピングしてもらいました。



麺は平麺で、キュウリとネギが入っています。
キュウリとネギを入れたくない場合は事前に断る事もできます。
これを思いっきりグチャグチャに混ぜます！



(この画像は友人が頼んだ梅トッピングを使っています）
これにラー油や酢などを入れて自分好みの味を楽しむ事ができます。
これでまず半分ほど食べて、次に生卵（付いてきます）を入れてからめ頂きます。
あらかたなくなったところで店員さんに声をかけ、スープをいれてもらいます。



このままでは薄いので、肉味噌やらニンニク（緑色をしてました）・三升漬けなどを入れて入れて好みの味にします。
このチータンタンまで飲んで、完食です。

この『じゃじゃ麺本店』の店長さんは、岩手出身の方だそうです。
じゃじゃ麺の魅力は３度味を変えて楽しめる事と自分好みの味付けができるフリースタイル！
う～ん…病み付きになりそうな予感！！
ちなみにビールにも合うようです。
店内には日本酒や焼酎、ビールなども置いてあり、午後３時以降はつまみ用のメニューも追加されます。


■じゃじゃ麺本店■
住所：北海道札幌市豊平区平岸5条10丁目7番1号 パシフィックヒルタウンSAPPORO　D棟1F
TEL：011-825-1010
営業：11:00～23:00
休日：不定期（ほとんど無休とのことでした）