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カテゴリ:上海の生活事情
先日初めて「市場」なるものに行って来ました。
外観は、知らないとそこが市場だとはわからない。 「なんとか市場」とかいった看板がはっきりと出てるわけじゃない。 入り口に扉などもなく、まるで何処かの路地にでも入るような感じで中に入ってみると そこはスーパーと日本の市場を足して2で割ったような雰囲気のところだった。 その市場の1階は鮮魚・精肉売り場でした。 各個人店舗が小さないけすを構えて「安いよ!」「美味しいよ!」と 売り声をかけてきます。(中国語はわかりませんが、多分そんな事言ってるんだろう。) 売ってるのは、鯉のような川魚とか、うなぎ、えび、かに、貝類、これらがメインでした。 ほとんどが淡水系です。 上海の魚介類は、多くが淡水系です。 「上海」の文字と地理からは意外ですが、上海の近海は長江から流れ出た大量の砂のため 何キロも先まで土色をしていて、漁業が出来ないのです。 そう、あの超有名な「上海蟹」も湖で捕れる蟹です。 市場では、100元札など不要です。ほとんどの物が5元以下で買えます。 えび300g3元、卵6個3元6角、そんな感じです。 精肉売り場では、豚が一頭きれいに分割されて売られていました。 また、鶏はそのまんまで、たくさんショーケースの中で元気にしてました。 生きてる鶏みて肉の良し悪しがわかるんだろうか?疑問です。 そして、傍らには山のように積まれた何種類もの卵を売ってるんですが、 中国では卵は産みたてをそのまま売るので、日本の綺麗な卵に慣れてると、 あの産んだまんまの卵にはちょっと抵抗があります。 野菜他の話はまた次回に。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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