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2007.01.11
カテゴリ：ワインと食の融合
なんだか今年の予定表はすでに6ヶ月後まで、いいえ来年の今日までも；；
次々予定（書き込み）が増えています；； ここ数日、会社から片道30分～1時間の出張＾＾；続きです。 編集や企画はやはり限られた時間内ではできませんから、 どうしても皆が寝静まった夜中なんてこともあります。 出張はもちろん車ですが、私のこの状況を察して運転は ムッシュがしてくれています。30分から1時間の車の移動 中は恥ずかしながら爆睡です＠＠；ムッシューは受注発注から 発送までを一人でこなしてくれていますが、なんていうか、 させておきながら私の中で腑に落ちないのです。 やっぱりムッシュにはフランスで本物の味を見つけて、持って 帰ってきて欲しいのです。語らせたいのです・・・・・・ 吉井屋百貨店ではヨーロッパの本当の味と香りをご紹介したいのです☆ 『ムッシュー、どうしても自社輸入のデイリーの編集したいので メルマガお願いできませんか・・・・』っていったら最後・・・・ 彼の真骨頂＾＾；フランスワインを語らせたらやっぱり誰も真似できないようですよ なかなか味のある＠＠；メルマガ・・・・ムッシュー記 よかったらご一読下さい＾＾そして今年3月念願のフランスに再び買い付けに参ります。 どうか、温かいエールいただけましたら嬉しい限りです♪でも・・・彼がいない間 今の彼の業務はいったい誰が・・・店しめよっと＠＠； どなたかパートにいらしていただけませんか～～～～住み込みで；；  新年あけましておめでとうごいます。 昨年11月より楽天市場に開店以来 店長Chez TAKAが大変お世話様になり誠に有難ういます。 私は本格的にワイン商として今年3月末より渡仏活動予定です。 現在は雪深い田舎のカーブの中で梱包係長として毎日、皆様へお送りする ワインやションパンが皆様にお飲みになられる時に最高の状態でお届けできることを願い 愛情を込めて1本１本大切に梱包しております。 昨年暮れに皆様にご好評いただきましたグリーンポイントは、お蔭様で週間ランキング1位を獲得致しました。 グリーンポイント ＮＶ ブリュット 価格据置き好評販売中! http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465786/1469688/ グリーンポイント ブリュット ヴィンテージロゼ 週間ランキング1位記念協賛セール開催中！ http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465786/1469692/ グリーンポイント ピノノワール赤、シラーズ赤、シャルドネ白、各ワイン週間ランキング1位記念協賛セール開催中！ http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1474204/ グリーンポイントはモエがプロデュースするだけに、ドサージュ（リキュールを混入して甘さを決める） が洗練されており、どことなくモエシャンドンブリュットを連想させます。 モエシャンドン ブリュットアンペリアル 週間ランキング1位記念協賛セール開催中！ http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1468585/1470424/ デリーとしてグリンポイント、特別な日はモエ、一人ではモエハーフなど 「毎日が記念日」おすすめです。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ドサージュの話がでましたので、ドサージュはシャンパンやスパークリングワインの甘さや風味を決定 する上で大切な要因になります。各シャンパンメゾンでは門外不出の秘蔵のリキュールを使うことで 知られております。数年前にモエ社から販売されたモエシャンドンのシャンパンリキュールを遊びで格安の 辛口のスパークリングに混入しましたところ「信じられない」まさにドンペリ！ああ残念現在このリｌキュール 販売中止！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ドサージュ、リキュールを混入しないことをノンドサージュやゼロドサージュと言います スペインのカステルブランチブリュットゼロを皆様ご存知ですか、このスパークリングワインは シャンパンメソッド（瓶内二時発酵で造られ）ノンドサージュ、(リキュールの混入無し） でつくられたスパークリングです。 純粋で自然な風味豊かなスパークリングワイン。 これからの季節新鮮な魚介類に合わせいかがですか。 カステルブランチ ブリュット ゼロ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 吉井屋百貨店TAKA店長おすすめのデーリーワイン 安くておいしいワイン。そんなワインを探すのが一番難しい。 価格が高ければ美味しいのは当たり前、美味しくないのが変！ でもなかなかデーリーのワインで美味しいワインを探せないのが実状。 某有名ワインショップさんで販売する某有名デーリ－ワイン 某有名ワイン評論家Ｐ氏がコメント。 期待して購入、試飲してみました。味わい風味 ？？？？？？？？？ 是非お試し下さい吉井屋百貨店オリジナルデーリーボルドー、ブルゴーニュ、南仏ワイン、 昨年11月中旬自社定温輸入にて到着！今が飲み頃！ Ｃｈ テールブランク 2001年 赤 自社輸入品 ボルドーデーリーワインしっかりタイプをお好みの皆様へクリック http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465776/1465777/ 輸入して到着したばかりのワインは古いワインほど味わいが落ち着きません。 到着後、ワインにもよりますが約1ヶ月ほど休めることにより味わいが落ち着きます。 Ｃｈ ド.ラ.ナウゼ 2002年 赤 自社輸入品 ボルドーデーリーワインやわらかめのタイプをお好みの皆様へクリック http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465776/1465779/ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ドメーヌシャトーボア ブルゴーニュピノノワール 2003年 赤 自社輸入品 あのロシニョールトラペより美味しいドメーヌシャトーボアブルゴーニュピノノワール2003年 税別1本1,380円。ロシニョールトラペは1本3,000円。しかしドメーヌシャトーボア吉井屋 百貨店オリジナル自社輸入ブルゴーニュワインが美味しい。ピノノワールのお好きな皆様へ ドメーヌボアお試し下さい在庫のこりわずか！ http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465730/1465733/ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ムートンロスシルドがプロデュースするデーリー南仏ワイン。 5大シャトーのひとつシャトームートンロスシルドが南フランスの テーブルワインをプロデュース。さすがにムートンプロデュース この価格でも品格があります。 カベルネソーヴィニョン バロンヌフイリップ 2004年 マキシアム社輸入 http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465134/1470563/ メルロー バロンヌフイリップ 2004年 マキシアム社輸入 http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465134/1470593/ 安くて美味しいワイン。こんなワインを探すのが一番難しい！ こんなワインを探すため展示会や渡仏すると一日100種類以上の ワインを試飲します。なかなか探せません。『ワインのはずれは全て自分に・・・・ はずれない美味しさを、お客様へ』をモットーに日々試飲しております。 シェ・タカと私の尊敬すべくワインをこよなく愛する友人がこんなことをおっしゃいました とても心に響きました・・・・ 『真実はグラスの中に・・・・グラスの前では皆平等・・・・』 確かな、本当の味をお届けできるようこれからも精進いたします。 楽天吉井屋百貨店 ワイン館 鈴木素治 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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