♪しげっちの音楽あれこれ♪

今日は自身のカレーを披露しようと思いますぅ～
（何？ぜんぜん吹奏楽に関係ないって？）
今日作ったわけではないので、写真等はございません

■材料（２人前）は、
*特製Ｓ＆Ｂヱスビーカレー（缶で1/3以上）辛さの好みで
*鶏がらスープの素（大さじ２杯程度）
*豚又は合挽きの挽肉（２００ｇ弱）
*玉ねぎ（1/2）、人参(1/2)、ピーマン(２個)
*ケチャップ、中濃等のソース、塩（それぞれ適量）
*サラダ油（適量）
*トッピングにゆで卵（１個分）、パセリ（少々）

■作り方
1.鍋にサラダ油をひき、挽肉を入れよく炒める
2.みじん切りした野菜類を混ぜ、よく炒める
3.水を浸る程度（入れすぎないこと）まで入れ、中火で煮込み沸騰したら灰汁を取る
4.鶏がらスープの素を入れ、弱～中火で煮込む
5.ケチャップとソースは多め、塩少々、それとヱスビーカレーを入れ、弱～中火で１時間以上煮込む（好みでガラムマサラを加えるのも良い）
　このとき時々かき混ぜるのをお忘れなく
6.水気がなくなったら出来上がり
7.お皿にご飯を盛り、その上にカレーを乗せる
8.お好みで、手などですり潰したゆで卵やパセリのみじん切りを乗せて完成で～す

意外に美味いっすよ

どなたかお試しになってみてくだされ