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December 18, 2007
カテゴリ：手作りパン
 砂糖とバターと卵たっぷりの菓子パン生地で シンプルな丸パン（デカめ！）を作ってみました  最初は、カスタードを入れるか、チョコを入れるかとか 午前中の間悩んでたんですが、どれもそんな気分ではなく いっそのことただ丸めて焼いてみたら  と思ったのがきっかけ。これが自分で言うのもなんですが、ナイスアイデアでした  生地がほんのり甘くて、冷めてもふっかふかなんです   慣れない３００ｇ捏ねで水分量を間違って多くしてしまい 初めて粉を継ぎ足ししながらの作業でしたが、結果オーライです  むしろ、レシピより水分多めにしたのが良かったのかな？ 参考にした本はコチラです   こちらの本は３００ｇ基本のレシピになってますが 計量が簡単なので、粉の多さに慣れたらこっちの方が良さそう  そして、丸パンは本日の夕食で早速頂きました   ・鶏肉の南蛮煮 ・マカロニサラダ ・春菊とベーコンのガーリック醤油炒め ・もやしとわかめのお味噌汁 主食はパンですが、汁物はお味噌汁ってところが我が家っぽいです。 そして、最近は春菊にハマリ中  昔はあの苦味が苦手だった春菊ですが、その素晴らしい栄養成分 を知ってから、すっごく好きになりました。 時期的にもお手頃で手に入るし、毎日のように春菊食べてます  体に良いと知ってから、その苦味さえもおいしく感じるなんて 年をとってきたって証拠かな～、人間の味覚なんて適当    ↑夕飯が美味しいと幸せですね  いつもご訪問ありがとうございます
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Last updated
December 18, 2007 07:41:09 PM
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