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February 1, 2008
カテゴリ：手作りパン
 最近、パン作り（中でも発酵）が面倒で（寒いからかなぁ） 簡単なパンみたいなものしか作っていません。 昨日はクリスピー生地でピザを作ってました  参考にした本はコチラ   うちは夫婦二人して、ピザ生地はクリスピー派。 なので、可能な限り薄く薄く麺棒でのばした結果 上記のような楕円形のいびつな形になりました  お店みたいに、きれいな円にするって難しいんですね。 で、以前日記にも書いたように、このような乗せる系のパンって 具を乗せた部分の生地の焼きが甘くなりがちなので 今回は前もって、生地のみ先に少し焼いておりました。 でも、これが正解だった  生地もカリカリを通り越してガリガリ状態で 二人共、煎餅を食べてるような音をたてながら、ピザを食べました。  ピザは１次発酵だけで楽だから、また作ろう～っと  昨日は、久々にジムへ運動に行ってました  歩き３０分＋筋トレ一通り＋自転車２０分と 今までに比べ軽めのメニューにしたのに、その日の夜には脚ががくがく。。。 （そのため、ブログも書けませんでした 笑） そして、今日は予想通り筋肉痛（特に脇腹）です  なので、今日はたまったポイントを使ってタダで ここの温泉、薬湯ってのがあるんだけど常におばちゃんで溢れてて 薬草成分よりおばちゃんエキスのが出てるんじゃないかってくらいの人気です。 でも、今日は先客２名で、何とか薬湯に入れました  筋肉痛、これで少し和らいでくれたらなぁ～。   ↑明日もジム行くぞ  いつもご訪問・応援ありがとうございます
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Last updated
February 1, 2008 03:48:23 PM
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