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February 8, 2008
カテゴリ：手作りパン
 写真の撮り方に動揺が表れてますね～  実家に帰省していた際、家事の合間に作ったイギリス食パンです  人生初！食パン。 参考にした本はコチラ   なんですが、またもや勝手なアレンジによってイーストを少量に。 じっくり発酵させたんだけど、何故か嵩がでない～  失敗してもうた～って思ってたら、夜帰って来た妹が 「あんた、２斤用で焼いたん？」 今まで食パン焼いたこと無かった私は、食パンの型の大きさが分からず １斤分の分量を２斤の型で焼いておりました そりゃ～、膨らむ訳ないっす。。。。。 パンのキメの状態は良かったから、なぜ嵩が低かったのか 不思議でしょうがなかったけど、妹の一言で無事解決   それにしても、２斤用の型って。。。。 お母さん、こんな型で焼いてたなんて趣味の域を超えてるような。。。 型もらって帰ろうかなって思ってたけど 私にはまだ手捏ね出来ない量なので、今回は見送りました。 今回は初の３５０ｇ捏ね。 案の定、腕と肩が筋肉痛です    ↑パンのためにも体力作りに励もう  いつもありがとうございます
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Last updated
February 8, 2008 05:52:46 PM
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