しんちゃんごきげん日記

本日のお天気は曇り。
今朝も結構シバレましたよ！

今日は、家族の皆様はお出かけだったので、
ゆー様とニャンコーズとともに、
まったりと過ごしました。

先日、日記に書きましたが、
ひょんなことからキムチを手作りしたので、
そのご報告をします！！



とにかく生まれてはじめてのキムチ作りだったので、
白菜は半玉くらいを使いました。

人に教えていただいたように作ってみました。

第一号のお味はというと、
『なかなかいけるじゃな～い』
という感想です。

でも、改善点はいくつかあります。

まず、塩で粗漬けした際に、
結構塩気があったので、
もう少し減らしてみてもいいかも・・・。
（粗漬けは自分でやっても水が上がってこなかったので、
大おばあ様に他の漬物のついでにやってもらっちゃいました♪）

あと、ニンニクを５カケ使いましたが、
多すぎたようです。
夜、自ら発するニンニク臭に苦しみました・・・。

こんなもんですかね。



材料はざっとこんなものを入れました。

キムチの素（桃屋のペットボトルのもの）
キザミ昆布・スルメ
すりおろしたリンゴ１個
やわらかく熟した柿１個
ニンニク５カケ（多すぎました。１カケで充分です）
漬物用のキザミ唐辛子
砂糖


以上ですが、
よく考えてみると、
玉葱と人参を入れるのを忘れてました。
果物のもう少し増やしてもいいかも～。

とにかく、これから何回かチャレンジして、
自分の味を作っていきたいと思います♪


それにしても、
残りのニンニクたっぷりキムチ、
どうしてくれようか・・・。
豚キムチとかキムチチャーハンとか？

皆さん、何かキムチ料理のおすすめ、ありますか？




のほほんと過ごしていると、
予想外のものが届きました！



バラの大苗が！！！
春に来るものと勘違いしてましたが、
これから厳しい寒さになるというのに、
どうしてくれようか！？



今晩は、豆乳鍋にしようとおもいます

『僕、鍋にされちゃうニャ？』
タマゴロウ、ドキドキものです・・・