しんちゃんごきげん日記

本日のお天気は晴れ。
が、猛烈に風が吹いているため、
地吹雪すごそう・・・。
わたくしは外に全く出ていないため、
体感はできないですが、
今日は小学校も中学校も休校してます。

ゆー様は保育園にやりましたけどね。

昨日、ついに、
南の保育園でもA型インフルエンザが出た模様です。
ゆー様も、昨日は１日
鼻水が出たといっていたので、
うちにインフル来るのも
時間の問題か！？

わたしも、
おととい、肩が冷えるな～と思っていたら、
昨日、鼻かぜをひきました。
でも、急きょパブロンのんで、
点鼻薬をし、
体を汗が出るくらい温めてます。

これでバビッと鼻水止まってます。


我が家には、
現在、るーくんとみーたんとわたしの３人のみ。
みんな旅行や用事で出払ってます。

ボーとしているのも
もったいないので、
またこりずにスコーン焼きました。



いつもの倍量をつくり、
さらには、生地に、
２５％おからを混ぜてあります。
無塩バターの代わりに、
やっすいケーキ用バターを使用。
やっすい生クリームも。
さらに、チョコチップとクルミもはいってま～す。

仕上がりとしては、
ふわっともちっとしています。

るー君は、
おやつに２つほうばってました。
ゆー様もスコーンはお好きなようなので、
帰ってきたら出してあげる予定です。

やっぱりちゃんと無塩バターを使う方が、
さくっとしていて美味しいと思います。
また、そのうちチャレンジです。

おからが入っていることで、
豆乳っぽい風味も口に広がります。
ヘルシースコーンとなりました



コタロウ参上♪
この『香箱すわり』にメロメロになってしまいます。
冬で外にほとんどいけないので、
メタボってま～す！

さて、ゆー様、
帰りはちゃんと帰ってこられるのか！？
お迎えは専ら家族にお任せです♪

そして、私は
こちらに戻ってきて、
会館まで１度車を乗ったきり、
今シーズン、ほぼ運転してません！