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August 6, 2020
カテゴリ：兵庫県加古川市野口町
2020年8月5日訪店
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28002107/ ちょっとめでたいことがあったので、この日はそのお祝いに奮発してみようということになった。  ご存知ステーキの名店へ、いざ、突撃！  高級感を醸し出すブラウンな店内。  ホールの中心部にワインセラー。  魚介食材用の生け簀もあり。  もちろん、おなじみの肉プレートもしっかり飾ってある。  今回は、このカウンター席に陣張り。  メニュー物色。各種ランチ。値段も内容も幅広い構成。  ハンバーグランチもあるので、お手軽に利用することも可能。  こちらはコース料理。やや内容はランチと被るが、テールスープなどややランクアップした料理が出て来る。  普通に1万円超え。まぁ、大衆ステーキチェーン店に来たわけではないので。  そしてこの度オーダーしたのは「特選黒毛和牛Aコース・ロース」をオーダー。  オーダーしたらすぐに牛炙りが登場！始めからサシがしっかり入ったお肉、うんまい！  テールスープはさっぱり系。もう少し濃厚系が好み。  サラダ。酸味の利いたドレッシングでいただく。  鉄板調理スタート。当座席の担当はやや若めのシェフ。エビを丁寧に解体している。  プリプリとカリカリを同時に楽しめる逸品。  続いてにんにく、野菜をロースト。  焼けた野菜と、ステーキ置き用の食パンがセットされる。  こちらが今回オーダーした「特選黒毛和牛ロース」。何とも美しき霜降り感。  優しく鉄板に置かれる。  塩コショウで味を調える。  片面が焼けた瞬間。こちらのお店はフランベしない。肉の味で勝負。  仕上がりはレアでお願いした。切っている時から柔らかさが伝ってくる。  出来上がり。文字通り、口の中で溶けてなくなる。う、う、う、うんまい！！！  デザートはシャーベットとコーヒーで。  「たまに行くならこんな店」の代表格ですね(^O^)  ごちそうさまでした。 ■店名：ビフテキのカワムラ 加古川店 ■ジャンル：ステーキ 鉄板焼き ■住所：兵庫県加古川市野口町野口175-1 ■TEL：079-426-0980 ■営業時間：11:30～15:00（L.O）/15:00～21:30（L.O） ■定休日：月曜日・不定休 ■お店HP：https://www.bifteck.co.jp/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28002107/ ☆ランキング参加中☆ 下の2つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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