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December 31, 2020
カテゴリ：兵庫県加古川市加古川町
2020年12月30日再訪
【年末のご挨拶】 2020年は本当に大変な年になりました。そんなコロナ禍においても、たくさんの美味をご提供していただいたお店、そして当ブログをフォローしていただいた読者様に感謝です。そして来年は堂々と美味しいものがいただける年になることを切に願います。来年もどうぞよろしくお願い致します(^O^) 2020年最後の投稿は、先日行った加古川市役所近くの和食店『志歩』でふぐコースを予約した。  19時前に到着。テーブル席はすでにセッティング済み。  2種類ある鍋コースから、「てっちりコース」を予約。令和2年12月30日は、暴風警報が出るくらいの強風と寒さ。ちょうど鍋日和？  すぐにとりあえず生ビールをオーダー。  まずは「ふぐの煮凝り」からスタート。てっ皮のコリコリと煮凝りの出汁とのバランスが絶妙で、うんまい！  続いて「てっさ」。これ一人前(^O^)／  薄造りに包丁技術が垣間見えます。ちょうどいい厚さで2～3枚をまとめていただく。う、う、う、うんまい！！！  この辺でドリンクチェンジ。「播美69」のお湯割りをオーダー。  基本、麦焼酎派。クセがなく飲みやすい。  「てっちり」のご登場。二人にしては十分のボリューム。  見よ！このアラのピンクの美しさよ！  まずは、このアラのみを鍋に投入。  煮過ぎないように監視。頃合いをみてレッツ・イート。うんまい！！！新鮮さの特徴の身がホロリと外れる現象、もう一度、うんまい！！！  野菜投入。なんて上品な鍋やろう、うんまい！  1杯だけ日本酒を頂こうかな？  辛口が好み。  常温でいただく、うんまい！  から揚げは身とアラ。ホクホク感もありながら、歯応えもあって、うんまい！！！  雑炊タイム！  余すことなく完食。  このお店は来年も利用させてもらうと思う。  ごちそうさまでした。 ■店名：馳走席 志歩 ■ジャンル：和食 懐石 ■住所： ■TEL：079-456-8060 ■営業時間：昼11:30～13:30／夜17:30～21:30 ■定休日：月曜日 ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28059137/ ☆ランキング参加中☆ 下の2つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
December 31, 2020 09:45:46 AM
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