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September 20, 2021
カテゴリ：兵庫県加古川市尾上町
2021年9月19日訪店
加古川市尾上町池田にある商業施設「加古川サザンプラザ」にやって来た。  この商業施設の一角に新ラーメン店がオープンしたとの情報が入ったからだ。  博多出身のとんこつラーメン店。激戦区とまでは行かないが、なかなか加古川もラーメン店が増えた。  「元祖泡系」をうたう同店。  オープンまでまだ10分あったので、店前にあったメニューで事前に予習。  11時になりました！では、いざ、突撃！  左が対面のカウンター。  右がテーブル席。前店のラーメン屋時代よりオープンホールになった。  開店と同時に飛び込んだが、新規オープン間もないこともあって、厨房内はすでに殺気立っていた笑。  今回はこの入口に近い島のカウンター席に陣張り。  改めてメニュー物色。メインは「泡系」。そして「塩とんこつ」。  他に「黒」「赤」「中華そば」と続く。  セットメニューは終日オーダーOK。  サイドメニュー。唐揚げは1個単位でオーダー。餃子はちょっとお高め？  当然、麺の硬さが選べます。バリかたとか選ぶ意味が筆者にはあまりよく分からない。粉っぽくてうまない。  こんなPOPが貼ってあるので、高菜はサービスで出て来るものと思っていたら有料。う～ん、ややマイナスポイント。  お冷はセルフで用意。いちいち入れに行かないといけないので、ポットをテーブルに置いて欲しい。  テーブルアイテム物色。ニンニクは丸まま備え付け。  刻み生姜は家系風？そして辛味味噌。  壁にウンチクが貼ってあるので完成までに閲覧。  なかなかの歴史がある模様。  そうこうしているうちに座席も埋まって来た。帰りには待ち客が出来ていましたよ。  配膳タイム！今回は「泡系」にチャーシューと味玉トッピング。  脂がしっかり乗ったスープ。  ズズッ、おっ、まったくの無臭ではなく、ちょっと獣がするな。博多ラーメンらしくてこれは良きかな。うんまい！  麺をズズッ、細過ぎず粉っぽさがない細麺で、うんまい！これは好きかも。  薄切りチャーシュー。このスープとこの薄さなら、レアチャーシューにした方が合うかも。  いつもの、オン・ザ・ライス！  最後の方に味変で辛味噌投入。うっ、これは辛いので入れ過ぎ注意。  加古川にあるとんこつラーメンは出来るだけ臭みをなくしたものが多いが、これくらいの独特臭がないと本場っぽく無いねんなぁ。まぁ、この地で通用するか、乞うご期待。  ごちそうさまでした。 ■店名：博多 一幸舎 加古川サザンプラザ店 ■ジャンル：博多ラーメン 餃子 唐揚げ ■住所：兵庫県加古川市尾上町池田1897-4 加古川サザンプラザ内 ■TEL：079-441-7212 ■営業時間：11:00〜22:00 (L.O.21:30) ■定休日：無休 ■お店HP：https://www.ikkousha.com/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28061248/ ☆ランキング参加中☆ 下の2つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
September 20, 2021 07:16:11 AM
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