|
|
|
October 9, 2021
カテゴリ：兵庫県神戸市中央区
2021年10月6日訪店
三ノ宮繁華街の路地裏にあるラーメン店。  オープンして4か月程度のまだまだ新店の部類。  でも、すでに神戸ラーメン市場において、その存在感を示す人気店へ。  では、いざ、突撃！  入口を抜けるとすぐ券売機がある。入る前に表のメニューで予習していたのですぐに食券購入。  店内はカウンター席のみ。  カウンターにはすでに焼きサバ寿司がズラッと用意されている、うまそー！  そして今回はカウンター席真ん中らへんに陣張り。  改めてメニューを確認。今回は鯖そば・ストロングと鯖ごはんをオーダー。  カウンター越しの厨房では、若いお二人が奮闘中。  テーブルアイテムは2種。七味＆山椒。  配膳タイム！なかなか特徴的なビジュアル。  鯖フレークを乗せた鯖ごはん。表面を炙って香ばしさを表現、うんまい！  具のネギをしっかり炙ってこちらも香ばしさを追加。刻み生たまねぎも入っている。  ストロングとはドロ系スープのこと。この細麺にガッツリ絡む、うんまい！  厚めにカットされたチャーシューも炙りが入る、うんまい！  スープは混ぜ麺と汁麺との間ぐらいのドロッとさ。しっかり鯖の味がするのに、生臭さや青臭さがまったくない。何と洗礼されたスープやねん、うんまい！！  途中で味変。山椒を入れて見た。今まで味わったことのない不思議なスープ、うんまい！  鯖ごはんを1/3ほど残してあった所に、このドロスープを投入！うんまい！  初めての経験やった。  ごちそうさまでした。 ■店名：鯖の上にも三年 ■ジャンル：ラーメン ■住所：兵庫県神戸市中央区加納町4-10-3 加納町ビル 1F ■TEL：078-392-7477 ■営業時間：11:30～15:00／17:00～20:30 ■定休日：月曜日 ■インスタ：https://www.instagram.com/sabanouenimo3nen/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28060647/ ☆ランキング参加中☆ 下の2つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
October 9, 2021 08:54:33 AM
コメント(0) | コメントを書く
[兵庫県神戸市中央区] カテゴリの最新記事
|
