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December 23, 2021
カテゴリ：兵庫県神戸市西区
2021年12月21日訪店
靴のヒラキの真ん前に新ラーメン店登場。  この播州方面では珍しい味噌ラーメン専門店。  ただの味噌ラーメンではない、からみそラーメンなのだ。  では、いざ、突撃！  もともとは何屋だったんだろう？居酒屋っぽい店内レイアウト。  こちらはカウンター席。5席ほどある。  奥左手には座敷テーブル席。個室仕様になっている。  今回はカウンター席端っこに陣張り。  メニュー物色。からみそラーメンかまぜそばの2択。辛さは何段階かに分かれている。  トッピング数種。今回はバターを入れなかったけど、入れて見たい。  まぜそば。筆者は汁のない麺類はほとんど食べない。  ランチは小ライス無料。もちろんオーダー。  配膳タイム！からみそラーメン・3辛・贅沢のせをチョイス。  からみそラーメンの食べ方ＰＯＰもあるが、邪魔くさいので読まない。  麺はやや太めのちぢれ。表面がつるッとしている。パスタと中華麺を合わせた感じ。  からみそをしっかりスープに溶くと、思っていたより辛味がある。もう少し脂のコクが欲しいので、やっぱりバターを入れるべきだった。  当然、オン・ザ・ライス！チャーシューはバラ。  味変用に「昆布酢」。入れよか、どうしよか？  えい！投入！おっ意外と面白い味変になる。まろやかになった。  野菜を炒めて香ばしさを加えるともっとよくなると思う。  ごちそうさまでした。 ■店名：からみそラーメン ふくろう食堂 神戸福吉台店 ■ジャンル：味噌ラーメン まぜそば ■住所：兵庫県神戸市西区1福吉台-1617-7 ■TEL：080-9348-5376 ■営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）／17:30〜21:30（L.O.21:00） ■定休日：木曜・12/31・1/1 ■HP：https://passione-nagoya.com/fukurou/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280111/28061433/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
December 23, 2021 07:27:38 AM
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