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August 24, 2022
カテゴリ：兵庫県加古川市野口町
2022年8月16日訪店
食べログのT-pointがそこそこ溜まったので、初めて食べログ経由で予約して見た。  前から行きたいと思っていたが、なかなか一人では入り難いなぁ、と勝手な想像をしていた。  では、いざ、突撃！  入口を抜けると、右手に厨房とカウンター席。  左手がテーブル席。結構な席数だ。  そして、今回はカウンター席の一番奥の端っこに陣張り。  お冷も用意されて、テーブルのセッチングも完了。  メニュー物色。ネット予約の段階で3,000円のコースをチョイス済み。  メインは「白身魚のポワレ・白ワインバターソース」をチョイス。  オーダーを済ませたら、入店時から気になっていたワインセラーを見学。  この中から本日のグラスワインが選ばれる。  配膳タイム！前菜から登場。  テリーヌ。薄味で食べやすい。  サーモンマリネ。シンプルだけど、それがいい。  鴨ロース。これも素材を生かした味付け。  生ハムのサラダ。酸味のあるドレッシングが心地よい。  自家製食パンのローストと自家製ハーブバター。うんまい！！そしてお替りＯＫ！  かぼちゃの冷製ポタージュスープ。  これも濃厚の中にさっぱりがある。冷製でちょうどいい甘さ、うんまい！  すかさず、パンお替り。  メイン登場！白身魚は鯛。周りは夏野菜のロースト。  皮面をパリッと焼いて身はフワッ。バターソースが鯛の風味を生かしつつ、余計な生臭さを見事に消去。うんまい！！！  このソースならパンをつけても・・・、うんまい！  デザートは4種盛り。最後まで楽しませてくれる内容。  チーズケーキ。タルト風で、うんまい！  シャーベット。口の中さっぱり。  ムースは程よい甘さ。  リンゴのコンフォート。大人なデザート。  ホットコーヒーで締め。  これが自家製食パン。  テイクアウトしちゃったぁ～。  ごちそうさまでした。 ■店名：ビストロ・エピ ■ジャンル：カジュアルフレンチ ■住所：兵庫県加古川市野口町水足187-1 ■TEL：079-423-5052 ■営業時間：11:30～13:30（LO）14:30(close)/18:00～20:00（LO）21：30(close) ■定休日：水曜日（祝日の場合は営業予定） ■インスタ：https://www.instagram.com/bistro_epi.shigekimiyazaki/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28038367/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
August 24, 2022 06:32:29 AM
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