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October 18, 2022
カテゴリ：兵庫県神戸市中央区
2022年10月16日訪店
この日のランチはさんプラザ地下へ。  今度三宮に来た時のランチはココと決めていたお店。  10時55分に到着。11時ぼ開店を待っている人は4組。よし！並ぼう！  11時になりました。順番に店内へ。  では、筆者も、いざ、突撃！  おひとり様は筆者だけ。他のお客さんは奥のテーブル席から順番に案内されている。  筆者はカウンター席の端っこへ。満席になっても他のカウンター席には何故かお客さんを入れない。これは、料理提供にこのカウンターを使うからだ。  お茶配膳。  メニュー物色。特上シャトーブリアンと特選ロースかつで迷う。  この日は日曜日だったせいか、昼飲みのお客さんも多かった。  オープン前から揚げ台はフル活動。まだオーダー通ってないのになぜ？  これには秘密があるが、答えは後ほど。  結局、特選ロースかつ定食に決定。  すぐにとんかつに付けるアイテムが登場。  すべて拘りの調味料。そして、ご飯・味噌汁・きゃべつは食べ放題。これはうれしいな。  いよいよ配膳に向けての準備が始まりましたよ。  配膳タイム！どうも筆者のロースを揚げていた形跡がないんだよな。  これは肉が分厚いので、レアで揚げ油から取り出して、しばらく余熱でミディアムまで持って来て提供していると思われる。従って筆者のトンカツは既に揚げられていたんだろう。  この分厚さならではの調理方法。まずは岩塩に付けてパクリ、うんまい！！！  端の方はレア仕上げ。ジュワッと脂が口の中で広がると同時に、上品な豚ロースの風味がフワッと広がる。これはわさびを付けてパクリ、う・ん・ま・い！！！  もちろん、オン・ザ・ライス！うんまい！！！  3種のセットをお替りして、何もかもが満足のランチでした。  今度は絶対、シャトーブリアンを食べてやるねん。  ごちそうさまでした。 ■店名：きんとん 神戸店 ■ジャンル：とんかつ ■住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F ■TEL：078-381-7036（予約不可） ■営業時間：[月～金]11:00～15:30,17:00～22:00 (21:30L.O)[土・日・祝]11:00～22:00 (21:30L.O) ■定休日：火曜日 ■インスタ：https://www.instagram.com/tonkatsu.kinton/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28049009/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
October 18, 2022 06:30:49 AM
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