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November 1, 2022
カテゴリ：兵庫県高砂市荒井町
2022年10月31日訪店
またまた東播磨地区に新ラーメン店がオープン。  山電・高砂駅前にある『極み鶏』というラーメン店の2号店。  こちらのお店も、もちろん鶏系ラーメンのお店。  では、いざ、突撃！  入ッ右手に厨房とカウンター席。座りやすそうな椅子が並ぶ。  カウンター席の背中側にあるテーブル席は2卓。  ぐるりと店奥に回って見ると座敷席。もともと居酒屋？  そして、今回はカウンター席真ん中からやや奥目の席に陣張り。  テーブルアイテムはこんな感じ。  厨房では1号店のスタッフもいる。万全の態勢でオープンしているな。  メニュー物色。同店の真骨頂とも言える「濃厚白湯」。そしてこの2号店の売りである鴨がベースになっている。  鴨煮干ラーメン。今回はこの中から「鴨煮干し白醤油ラーメン」をオーダー。因みに麺は大盛にしても同額。  からあげセットを追加。  つけ麺もある。  つけ麺をオーダーした人は食べ方を読んでおこう。  酒メニュー。11月下旬ごろから、夜は餃子居酒屋もやるらしい。  配膳タイム！麺は並盛り。具は鴨ロース、味玉、穂先メンマ、かいわれ、三つ葉、刻み玉ねぎ、紫玉ねぎ、岩のりと種類豊富。  からあげはやや濃いめ味付け、しっかり揚げているのでザクザクとした食感。  清湯系のスープ。鴨脂がしっかり抽出されている。煮干しはこの鴨出汁の風味を壊さないように控えめ。上品で、うんまい！  中太の自家製麺。全粒粉系でコシがしっかりあり、風味も完璧。筆者好みの麺だ、うんまい！！  もちろん、いつもの、オン・ザ・ライス！  近いうちに鴨濃厚白湯も食べに来たんねん。  ごちそうさまでした。 ■店名：自家製麺 鴨と煮干 ■ジャンル：ラーメン ■住所：兵庫県高砂市荒井町扇町14-14 ■TEL：079-442-8550 ■営業時間：11:30〜15:00／17:00〜22:00 ■定休日：日曜日 ■インスタ：https://www.instagram.com/torihone_kiwamidori/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28065118/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
November 1, 2022 06:55:42 AM
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