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September 19, 2023
カテゴリ：北海道
2023年9月5日訪店 北海道旅行・札幌編、2日目のディナーはジンギスカン。  とにかく地元の方、旅行者、カップルなどで店内は常に満席。予約電話もひっきりなしに鳴っている。  至る所に有名人（たぶん有名人）のサイン多数。  今回はこちらの席に陣張り。実は予約時間を30分間違えて、本来なら90分制のところ、60分で仕上げることに。  メニュー物色。基本ラム肉系は3種類ほど。  あまり焼き過ぎない方がいいとのお達し。  定番の生ラム・ジンギスカン、追加でリブフィンガー、ラムベーコンをオーダー。  お疲れ生でした、で乾杯。  タレはそんなに特徴的ではなく、いわゆる焼肉たれみたいな感じ。後はにんにくなどセルフで追加して味を整える。  鉄板にも火が入り、いよいよ始まりますよ。  肉登場！これが生ラム・ジンギスカン3人前。きれいなロース肉だ。  とにかく時間がないので、乗せれるだけ乗せていく。本来はちょっとずつ焼いて、チビチビ味わうのが筆者流だが、そんなことは言ってられない状況。  ミディアムくらいでGO！おおっ、ほとんど筋を感じないくらいの柔らかさ、でも弾力はあるんだよなぁ、うんまい！！！  リブフィンガーという部位。いわゆる中落ちカルビだ。これは酒のアテになる、うんまい！！  ベーコン。自分的には他のラム肉の方がよい。  さらにハイボールにチェンジ。  アスパラも追加してみた。うんまい！  きっちり60分で終わらせたとさ。  この後はすすきの繁華街で2次会。ショーパブおもろかった(^O^)  ごちそうさまでした。 ■店名：ふくろう亭 ■ジャンル：ジンギスカン ■住所：北海道札幌市中央区南八条西5 キャピタルＹＭＤビル１Ｆ ■TEL：011-512-6598 ■営業時間：[火～土]17:00～21:30[日]17:00～21:30 ■定休日：月曜日 ■HP：http://www5.plala.or.jp/fukuroutei/ ■食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1001694/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
September 19, 2023 06:52:13 AM
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