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November 24, 2023
カテゴリ：兵庫県明石市大久保町
2023年11月23日訪店 JR大久保駅（明石）の北側は、今やイタリアン激戦区。その地にまたまた新星店が誕生した。  では、いざ、突撃！  入って右側がカウンター席と厨房。派手さはなく、落ち着いた雰囲気の店内。  左側のテーブル席。こちらもシンプルだ。最初、このテーブル席に案内された。  が、筆者はひとりなので、申し訳なくてカウンター席への移動を嘆願。意外と、こういうのには気を遣うのだ。  そして、カウンター席奥端っこに陣張り。  カウンター席から見える厨房内も整然としていて、清潔感がある。  ちょうど左手に冷蔵庫があるので、中を物色。上のワインボトルの中身は空やけど笑。  新しいお店なので、厨房機器もきれい。  メニュー物色。ランチメニューはコース形式の1種類。もちろんこれをオーダー。メインのパスタは3種類から選べる。今回は「鯖とケイパーとオリーブのオイルソース」をチョイス。  ディナーメニュー。ワインをチビチビやりたい欲が出て来る構成。  ドリンクメニュー。バル的な構成。  配膳タイム！サラダからスタート。  サニーレタスのサラダかと思ったら、下から根野菜や緑黄野菜の角切りが出て来た。イタリアンドレッシングだけど、酸味もそんなにキツクない、うんまい！  前菜。左がローストポーク、右がぶりのカルパッチョ。どちらも手の込んだソースが掛かっている。ローストポークは低温でじっくり火を通した感じ、うんまい！！！  もう、ワインくれ！となって来たが、仕事中やし車やし。がまん、がまん。続いて、かぼちゃのスープ。もちろん甘いのだが、その甘さもちょっと抑えて食べやすくしている、うんまい！！  ちょうど目の前にあるパンに目が行ったところで・・・、  パン登場。パスタソースに付けて食べても良い感じのパン、うんまい！  メインディッシュ登場！香りがええぞ！  鯖たっぷりなのに、まったく生臭さがない。オリーブもいい仕事をしている。筆者の好物、香味野菜のケイパーもグッド・ジョブ。これは間違いなく、う・ん・ま・い！！！  コーヒーまで付いて税込1,760円はナイス・コスパ！  ＋400円でティラミス追加、フワフワでうんまい！  また、ええ店が出て来たな。人気出るやろな。  ごちそうさまでした。 ■店名：COLLEGARE（コレガーレ） ■ジャンル：イタリアン ■住所：兵庫県明石市大久保町大窪3417 グリーンハイツ103 ■TEL：078-965-9227 ■営業時間：11:00～15:30（L.O.14:30）/18:00～22:00（L.O.21:00） ■定休日：日曜日 第2・第4月曜日 ■インスタ：https://www.instagram.com/collegaretrattoria/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28068607/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
November 24, 2023 06:34:15 AM
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