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December 28, 2023
カテゴリ：兵庫県姫路市坂田町
2023年12月13日訪店 最近筆者が、お蕎麦にハマっていることは以前にもお伝えしたが、今回も蕎麦を求めてやって来た。  お店の前に駐車場が2台。止めにくいし、すぐに一杯になる。ところが、近隣のお寺さんの駐車場を4台分借りているらしく、初めからそっちへ持って行った。  シンプルな外観。  盛り蕎麦はもちろん、温かい蕎麦、丼物も多数揃う。  では、いざ、突撃！  店内も落ち着いた雰囲気でいい感じ。  6人くらい座れそうなソファー席。普通のテーブル席にしたら、もっと組数が入れるのにね。  カウンター席。木が落ち付いた雰囲気をさらに助長する。  「新そば 打ち始めました」の文字に期待が高まる。  そのPOPの奥が麺打ち場。打っているところを見てみたい。  カウンター越しのオープンキッチン。きれいに整理されている。  そして今回はカウンター席一番奥に陣張り。  メニュー物色。盛り蕎麦が海苔なし、ざる蕎麦が海苔乗せ。あまり海苔を乗せる文化は持ち合わせていない。今回は天盛り・盛り蕎麦大盛りをオーダー。  ぶっかけ、温かい蕎麦。とり天が気になる。  丼物。店主さんがほぼ一人で調理しているみたいだが、丼まで手が回るのか心配。  早速、調理開始。天ぷらが油に投入されていく。  蕎麦も茹で上がりました。水で濯いで氷水で締める。  配膳タイム！おおっ、うまそー！  細過ぎず。太過ぎず、のど越しと歯応えが両方備わったお蕎麦。  衣を厚めにあしらえて、食感も重視した天ぷら。  天ぷらはこの塩でいただく。  外国産の岩塩だろうか？  お蕎麦もまずはお塩で。うんまい！！  濃い目醤油のつけ汁。ネギとワサビ付き。  付け過ぎず端っこにちょっとつける感じ、うんまい！！  天ぷらの食感が本当にいい、うんまい！！  もちろん締めはそば湯で。  店主さん、スタッフさんみなさんの接客が丁寧で温かい。  とても好感の持てるお店でした。  ごちそうさまでした。 ■店名：手打ち蕎麦 治作（ジサク） ■ジャンル：手打ちそば 天ぷら 丼 ■住所：兵庫県姫路市坂田町15 インタービレッジ坂田町 ■TEL：079-241-7222 ■営業時間：11:00〜14:30(Lo14:00)/17:00〜21:00(Lo20:30) ■定休日：不定休 ■インスタ：https://www.instagram.com/jisaku_soba/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28067774/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
December 28, 2023 08:09:59 AM
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