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February 16, 2024
カテゴリ：兵庫県明石市藤江
明石市藤江にオープンしたラーメン屋さん。  出足はなかなか好調みたい。  せっかくなので、ちょっとだけ並んで見た。  順番が回って来ました！では、いざ、突撃！  入ってすぐ右手に券売機あり。相変わらず苦手の券売機だが、メニュー数が少ないので、すんなり食券購入。  右手には座敷がある。ラーメン屋なので、椅子のテーブル席の方がいい気がするが。  椅子テーブル席は1卓のみ。  先に入店したお客さんたちは、カウンター席に座る。  ここ一席だけ空いていた。  ここに陣張り。  メニューは鶏白湯か中華ぞば（醤油）の2種類。あと、トッピングとご飯。サイドメニューやヤキメシなどはない。  厨房は広め。居抜きだろう。  鶏白湯は電動泡立て器を使う。なかなか手間の掛かるラーメンだ。さらに、2～3杯ずつくらいしか作ってないみたい。  入店して約30分で配膳。作り手もひとりなので、回転はそんなに良くない。  きれいなラーメンだ。白髪ネギも良い感じ。  濃厚白湯スープ。ちょっと塩味強め。無難な味で食べやすい、うんまい！  中太麺は自分好み。スープとの相性もいい、うんまい！  バラチャーシューは丁寧な仕上がり。味玉と合わせて、オン・ザ・ライス！うんまい！  煮干酢。白湯専用の味変用だ。  結構大胆に味変するので、残り1/3くらいの段階で投入。おおっ、一気にまろやかになったぞ、うんまい！  特別感はないが、作り手の拘りは感じられるラーメンでした(^O^)  ごちそうさまでした。 ■店名：らぁめん いつも心に太陽を ■ジャンル：ラーメン ■住所：兵庫県明石市藤江1053-1 ■TEL:なし ■営業時間：11:00〜15:00（14:30 L.O.）/17:00〜21:00（20:30 L.O.） ■定休日：水曜日 ■インスタ：https://www.instagram.com/ramen_itumokokoroni/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28069217/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
February 16, 2024 08:17:35 AM
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