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2012.10.02
テーマ：心のままに独り言(8842)
カテゴリ：ひとり言…
いつの頃からかお味噌汁の魅力にハマってしまい、それ以来
味噌汁探究家を自称しベストなお味噌汁を求めてる僕ですが、 僕のしたいことリストでそのことを書きますと、いつも僕の 日記にコメントいただけます、まぁずさんからオススメの お味噌を教えていただきました。 その名もひかり味噌。 これまで僕の中でお味噌汁というのは、お店でのオリジナル の味でベストなものを探そうとしていたのですが、まぁず亭 のお味噌汁が美味しいというのを聞きまして、わざわざお店 に行かなくても自分で作るのもありだと気付かされたのは、 目からうろこでした。 まぁず亭の美味しい味噌汁のレシピを教えていただきました ので、ぜひとも挑戦しようとまずは肝心なベースのひかり 味噌を探すことに。 が、このひかり味噌、どこにでも売ってるものかと自宅から 徒歩１分のところにあるスーパーで探してみるも、どこにも 売ってなかったんです。 ひょっとして、これは大きいスーパーに行かないと置いて ないのかもと思い、仕事中にさくっと大型スーパーのお味噌 コーナーに寄ってみましたら、あまりの種類の多さに驚き ながらも、よくよく見てみますと念願のひかり味噌が売って ました。  探しても見つからなかったお味噌を見つけれて、かなりテン ションが上がってしまって満足したのですが、考えてみれば このお味噌ってお味噌汁を作るまで飲むことが出来ない…、 それってはっきり言って生殺し？と思ったので、すぐさま 食べれるようにレトルトでひかり味噌系列のものはないかと 探してみますと。 ３種類あったのですが、なぜか豚汁となめこ汁と、しょうが 入りのお味噌汁とかなり個性的なラインナップで、３つの中 から選ぶとすればしょうが入りだろうということで、お味噌 と一緒にしょうが入りのレトルトも買ってみました。  ちなみにお味噌のほうも売り場に２種類あってどちらにしよう かと悩みに悩んだ結果、あえて安いほうのノーマルなお味噌に しました。 というのも、１パックで約１５０円ほど値段が違うというのも ありましてそこをケチったと言わればそれまでですが、もし先 に高いほうでお味噌汁を満喫してしまったとすれば、次に買う ときには安いほうのお味噌を買うはずもなく、逆に安いほうの お味噌で満足できれば次に高いほうを買うときには値差がどこ にあるのか味の食べ比べが出来るなぁと思ったからです。 家に帰り、晩御飯ときにはさっそくレトルトのほうのひかり 味噌をわくわくしながら食べてみたところ…。  最初にお味噌汁を口に含んだところ、濃くて深みのある味が口 の中に広がるかと思いきや、すぐさまこれでもかと自己主張 する独特な風味に何事かと思いますと、そういやこのお味噌汁 ってしょうが入りだったと思って納得しました。 そう、口に含んだ瞬間はお味噌汁の味がするのですが、その後 はどうにもしょうがの味付けが強すぎてお味噌汁本来の味が 消えてしまっていたのです。 これはこれで美味しいとは思うのですが、自称味噌汁探究家の 僕としてはもっと味噌汁本来の味を堪能したかったのが残念な ところです。 まずはひかり味噌がどんな味なのか、レトルトで自分なりに 味の基準のラインを作った上でお味噌からのお味噌汁作りに 挑戦しようとしていたところ、しょうが入りなためにちょっと 予定が狂ってしまいましたが…。 とりあえず休みの日まではレトルトで繋ぎまして、まぁずさん におおまかなレシピは教えていただいてますので自分なりに 味見をしながら分量を考えて美味しいお味噌汁作りをしたいと 思います♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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