ひかりのダンス

春を満喫する、ひとつが”山菜採り！

朝、目覚めて　何だか・・・裏山に出掛けたくなりました！


裏山で瞑想するお気に入りの場所へ

この若葉の時期が最高～♪




じーっと、目を閉じ、耳を澄ませ、

自然の中に溶け込む　ひと時・・・

私も　この場の草や木のひとつになっています～～！

小鳥が、楽しくさえずり、

木の葉が、風に揺れ　

陽射しが、穏やかな波のように　降り注ぎ

至福の時間です・・・♪






”さてっ”と山の中を歩いて　いつもの

あの山菜があるかしら・・・？


あっ、見つけました！






”すどけ””または　”しどけ””などとも呼んでいます。

でも、以前に比べると　数が少なくなっているので

今年は、採らずに　”大きくなってね！”

と声をかけ、別の場所へと・・・


毎年、お気に入りの”えぞかんぞう？”という山菜を

採る場所に行きましたら・・・？

全く、ありません！


◎　山菜採りの鉄則


すべてを採り尽くさない事！

”ありがとうございます”の気持ちを込め

３本あれば、そのうちの１本を頂く

５本あれば、そのうちの２本を頂く


これは、山菜取りを教えてくれた　母からの言葉


これを守ると毎年、山の恵みをおすそ分けいただけるのですが・・・



それじゃぁ～と気を取り直して

初めての場所へ・・・





”やちぜんまい”です！

これは、すぐに食べることも出来ますが、

茹でて天日に干し、針金のように細くなったものを保存し、

冬場の野菜不足の時に、お湯で戻し、

油炒めなどをして食べると美味しいのです！

好い保存食になります。


今年の山の恵みは　”やちぜんまい”　です！


　　　”山の神様　　ご馳走さま～～♪”


山の入り口に戻り、空を仰ぐと　嬉しい雲ですね～！