大分には名物のとり天がある。
とり天？？
最初に聞いたときは
何がなにやら分からなかったが
福岡にいるカメラマンさんが
これは大分に行ったら
食べなかったら損するよといわれ
食べてみるとこりゃびっくり。

カンタンに言えば鳥肉のフリッター。
鳥のてんぷらなのだ。
大分県内の食堂、レストランには
必ずといっていいほど
このとり天を出してくれる。
お店ごとに味は違うが
なかなか美味しく、ご飯がすすむおかずだ。

ころもはさくっと中はジューシー
ささみが多いが
店によってはムネ肉を使っているところもある。
またタレが店によって違う。
ケチャップを使うところもあれば
醤油に刻みねぎごま油などを混ぜたものや
タルタルソースだったり
マスタードだったりとさまざま。

大分県に行ったさいは
とり天を食べてみてください。
ちなみに、九州だったら
とり天がある食堂もたくさんあると
聞いています。