焼き肉に行ったら必ず頼むのが
そう、キムチ。
白菜、大根、きゅうり、もやしなどなど
焼き肉の間につまむ箸休め的存在。
しかし、キムチは主役になりえる食材。
本場韓国でも欠かすことのできない
食材のひとつなんですよね。

そんな本場のキムチをお手軽に
入手することができる場所がある。
今回紹介するのは新宿四谷にある
「妻家房」（さいかぼう）だ。
ここでは、新鮮な野菜を使って
本場と同じ手法でキムチを作っている。
店に入るとすぐにそのキムチの匂いが漂い
目の前にたくさんの種類のキムチが勢ぞろい。
自分の好きな量を取り買っていけるのが
お手軽でいい。
ボクは、カクテキを買って帰ったのですが
ピリッと辛い中にも
ほんわかな甘さも感じられる
さらに、サクサクっとした大根の歯ざわりは
素材の新鮮さを感じさせてくれました。
ほかほかご飯にマジで合います。

ちなみにレストランも完備されていて
白菜キムチ525円
カクテキ525円
オイキムチ525円
明太子キムチ1050円ナムル盛り合わせ840円
キムチチゲ1030円
テンジャンチゲ1030円
スンドゥブチゲ 1030円
キムチチョンゴル1890円
しかも、ランチには
ここの名物でもあるキムチオムライス1240円
も食べることができる。

東京都新宿区四谷３-１０－２５
ほかにも、池袋や埼玉は川口
大阪は堺などの百貨店で購入ができる。