最近カレーのネタが多い？ブログです。

今回ご紹介するのは
大阪は難波にある「自由軒」
ここは大阪では超有名！
なぜかというと
カレーのルーとご飯が
最初から混ぜてあり
その上に生卵が乗っかっている。
生卵は、ま～なんとなく分かるけど
ルーがすでにご飯に混ざっているとは！

カレーに玉子という取り合わせは
この自由軒が始めたことなんだとか。
この玉子をつぶしてぐちゃぐちゃに（笑）
その上からさらにソースをかけてたべるのが
自由軒流なんだとか。
コクがあってマイルドな味わい。
生卵によってさらにクリーミーに仕上がる。
このコクの秘密はだし汁にあるとか。
カレールーにだし汁を加えることで
日本人の舌になじむ独特の味を
引き出している。

大阪府大阪市中央区難波3-1-34

ここは本店。ほかにも天保山店、堺北花田店がある。
さらに横浜のカレーミュージアムにも
出店しているそうです。
普通のカレーもありますよ（笑）

名物カレー650円
別カレー650円（これが普通のカレー）