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漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

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2013年02月の記事

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安産祈願

今秋完成する加瀬邸の完成予定図なり(ノ´∀｀*) あぁ～、やっぱりたまらず載せちゃった… 隅々まで厳しく具体的に指揮をとっているオニヨメの私もようやく納得した外観、気に入ってます♪ いかがでしょうか？ウニ漁が出た次の日の朝の楽しみはコレ!! 詰められなかった、まかないウニをほかほかのご飯に刻み海苔を散らしワサビ醤油をたらし…(*￣∇￣)ノ痛風丼ですな笑追記) まもなく第一子の出産を控える羅臼好きの大親友の尚子、心から『安産』を祈ってますチビチビ連れてまた家族で羅臼に来てね!!

2013年02月25日
安産祈願

今秋完成する加瀬邸の完成予定図なり(ノ´∀｀*) あぁ～、やっぱりたまらず載せちゃった… 隅々まで厳しく具体的に指揮をとっているオニヨメの私もようやく納得した外観、気に入ってます♪ いかがでしょうか？ウニ漁が出た次の日の朝の楽しみはコレ!! 詰められなかった、まかないウニをほかほかのご飯に刻み海苔を散らしワサビ醤油をたらし…(*￣∇￣)ノ痛風丼ですな笑追記) まもなく第一子の出産を控える羅臼好きの大親友の尚子、心から『安産』を祈ってますチビチビ連れてまた家族で羅臼に来てね!!

2013年02月25日
お・に・よ・め

今日はバレンタイン♪ 朝から作ります♪ 今朝こんなことがありました外にいる義母さんが窓越しに私に何か言っているけど聞こえない『え？なに？』義母はゆっくり口を動かす『お・に・よ・め』『…え？えー？！m(。≧Д≦。)m』朝からニコヤカに、鬼嫁～？！ 3度目、よーく聞けば『沖どめ』でした笑 (￣▽￣;) はいはい、ウニ漁沖どめで休みね!! 最近聞き間違えばっかりあーびっくらこいた～(*￣∇￣)ノ

2013年02月13日
ウニ嫁いってきまぁす

昨日、私が詰めたウニです(ノ´∀｀*) 身が良かったので思わずパチリ♪ そんな暇があるなら、１枚でも多く綺麗に詰めれって感じですが笑羅臼のウニをご紹介したくて… 写真のウニは『おうど』系の色に分けられ、値段が高い色の『ピンク』系のものに比べて、不思議と半値くらいに競り落とされますが、 (時期や状況によります) 同じ最高級の羅臼産エゾバフンウニです(*^^*) ピンク、おうど…などありますが、決して真ピンクではなく基本は黄色のあのウニの色同じ黄色でもこのように濃淡があり、また大きさや固さも違うんです!! 銀座の高級寿司屋に並んでいるのでしょうか… 綺麗に詰められたら達成感があるし、良い値段で取引されるとやりがいもあり、まるで折りにデコってるみたいで、なかなか楽しく集中できるので好きかも笑今日もウニが出漁しましたので、ウニ嫁いってきまぁす(*￣∇￣)ノ

2013年02月11日
ウニッコ

久々の更新になります( ・∇・) 昨日は家族で隣町、標津サーモン科学館に行ってきました♪ 何度もいったことはありますが、バタコさまを連れていくのは初めて(*^^*) 魚は見るのも食べるのも大好きなバタコさまは本当に楽しそうに眼を輝かせていました(*^^*) 帰ってからも、思いだし笑いしながら今日みたことを、身ぶりてぶりとアカチャン言葉で私たちに一生懸命伝えようとしていました(*^^*) 今日もウニ漁があり忙しくなりますが、自分が詰めたウニが高く取引されるととても張り合いがあります( ・∇・) まだまだ2年目の職人見習い中ですが、先輩の職人おねぇたまたちにご指導いただきながら、こころを込めて木折に詰めます１かご操業のときは、ウニの成育状況などにもよりますが、だいたい木折40枚ほどを詰めます殻を割って、約10種類くらいに色分けして、ピンセットで丁寧に海草や殻を取りますそしてその色分けした中でも今度は微妙な色味を分けながら、綺麗に詰めていきます職人の手間ひまがかかっているので、羅臼のエゾバフンウニが美味しくて高い理由が分かります(*￣∇￣)ノそれではウニ嫁いってきまぁす(*￣∇￣)ノ

2013年02月10日

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