100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

3082294
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

2015年11月の記事

全7件 (7件中 1-7件目)

1

冬のヒマワリ

高知県大月町に暮らす友人からなんとヒマワリが届きました～！家族が手掛けるヒマワリ畑は７年かけて拡大し、今ではすっかり観光名所として有名になりテレビでも取り上げられるほど☆ 雪のつもる羅臼に、クールゆうパック便で届けられました♪ 冬のヒマワリはとても珍しいので、幼稚園に早速お裾分けw(゜o゜)w

2015年11月30日
熟成鮭

秋は豊漁今日もせっせと賄い魚づくり新巻鮭と鮭トバづくりーw(゜o゜)w 羅臼の浜風でじっくり乾燥させ余計な水分が抜けたら鮭の旨味が熟成され脂がギュッと引き出されるんだ～

2015年11月19日
クリスマスツリー

せっかちな漁師さん家、ハロウィンが終わったと思ったらクリスマスツリー飾りましたw(゜o゜)w せめて１ヶ月前でいいべさ…とは思っていたけど、待ちきれない娘たちに今日ついに出してあげましたw(゜o゜)w 今年から２人に増えたので娘たちに大ぶりなツリーを支度☆ オーナメントもゴロゴロとかなり大ぶりで単色づかいでシックな感じすごく気に入っています(*^^*) 今年はツリーの足元を隠して飾る「ツリースカート」をニットで自作(*^O^*) サンタポストも設置したので毎日手紙を書くぞ～☆ と張り切るお姉ちゃま昨年は窓から侵入し片栗粉の足跡を残してツリーの下にプレゼントを置いていってくれたわが家のサンタさん(^-^)/ 今年はどこから登場する？！明日はお姉ちゃんの幼稚園の発表会ワンピを支度したりなんだかんだ…(ФωФ) 親も次々出費ですが、先生方や役にあたる保護者の方たちの準備もそれはそれは大変なことと察します本当に感謝しています!! 劇では「キバモチイノシシ役」を選んだらしく、らしいっちゃ、らしい～笑可愛い役を選ばないあたりがメチャ私に似てる…(ФωФ) 私は4才のときミツバチ役で張り切って男の子をリードした写真が、、この頃からしきり屋なんだ、、わたしひとつひとつイベントが終わっていき、あっという間に年末ですね年末は屈斜路近くの津別「ランプの宿」に☆ ずっと気になっていたランプの灯火が素敵な隠れ家風お宿旦那さんと娘たちとゆっくりしたいと思いますw(゜o゜)w 乳幼児いるしゆっくりできるわけないけど!! 次は十勝の「三余庵」に泊まりたいな～￣(=∵=)￣仕事柄、道内のお宿に泊まる機会が多かったのですが、「ホテル清さと」もいいホテル！私みたく隠れ家風な宿が好きな方はおすすめです！

2015年11月14日
タコ嫁

ウニ嫁→昆布嫁は秋はタコ嫁に(*^O^*) 賄いタコを真空パックにして年末のお歳暮羅臼便の一品に☆ タコしゃぶ用にもスライスしたりと今日も賄いづくりw(゜o゜)w マダコは味がよく刺身に向いていますが火を通しすぎると硬くなり、ミズダコは火を通しても柔らかくタコしゃぶに向いています♪ でも、実は漁師さんは「タコ頭」が一番好き☆ 贈り物には「タコ足」が喜ばれますが、このタコ頭の刺身は実に絶品なんです(*^^*) 都会の方にタコ頭を真空にして送ったことがありますが、これなに!?と分からなかったひともいました笑今日、室内の漆喰の点検に来てくれた左官屋さんに「お嫁さん、魚さばけるなんて大したもんだね～」と感心されました一見、魚さばけないように見えるんでしょうね(ФωФ)わたしこう見えて毎日さばいています

2015年11月05日
豊漁の秋

羅臼の岸壁で釣れた150匹ものチカは干したりフライ用に背開きに… またピンピンに新鮮なサンマはお刺身用に皮をひいたり、、いずれもいただきもの(*^^*) 秋の羅臼は豊漁の季節我が家にも舞い込む色んな美味しい魚をせっせと毎日さばいています羅臼の海の豊かさに本当に驚かされます(ФωФ)

2015年11月04日
羅臼のハモ

昨日も秋の味覚祭り賄いの魚づくりに精を出す１日でした(ФωФ) あぁ、ちかりた、、以前、一度バタバタと幼稚園のお迎えに行ったら「お母さんの手、お魚くさい…」 w(゜o゜)wがびーん!! 着替えて良い香りのするハンドルクリームつけてお迎えにGO!! 羅臼のカラスハモは骨切りが必要ないわゆる「鱧」とは違い、アナゴの一種らしくまるでうなぎのような濃厚な脂がのっているけど川魚特有な泥臭さが全くない美味しい逸品!! 見た目がグロテスクですが甘辛く蒲焼きに味付けをしてこんがり焼き色をつけるように焼くと絶品!! 時短☆焼肉のタレ、めんつゆでうまうま蒲焼きタレに漬け込みました～￣(=∵=)￣

2015年11月02日
いくらの味噌漬け♪

いくらの「味噌」漬け♪ 以前書きましたが、私は自身が作るいくらの醤油漬けよりお姑さんの作る塩いくらが断然好き☆ 生臭くない塩いくらの味を一度知ると醤油には戻れません!! 醤油、塩も飽きてきた頃うちの漁師さんの提案で今回は初めて「いくらの味噌漬け」に挑戦してみました(*^^*) バラバラにし、塩水で何度も綺麗に洗ったいくらをまず準備味噌、酒、みりん(今回はみりんがなく砂糖)を小鍋に合わせてアルコールを飛ばしますあら熱が取れたらバットに薄く平らに合わせ味噌を敷き、さらしをひきますさらしの上にいくらを平らに並べまたさらしを敷き、合わせ味噌を薄く平らに敷きます最後にラップをかぶせ一晩寝かせれば完成～～(*^O^*) こっくりと味噌のコクが美味しく、お酒のおつまみになり誰もが好きな食べやすいいくらになりました♪ スプーンで軽く混ぜ馴染ませていたら初めての味に家族皆どらどらと手を出して味見～うむ～いけるいける!! 味噌の味がきいてる♪ その声を聞いて小さなもみじのような手を出してきたのは無類のいくら好きの長女楓花ちゃん「お母さんのいくら、いける!!」一丁前さ～～ん(*^O^*) 同じ要領で豚肉を味噌漬けしたりプロセスチーズを漬けたり色々美味しい「味噌漬け」試せますよ!!

2015年11月01日

全7件 (7件中 1-7件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

バレンタインの季節♪

鹿児島発「ヤナギムラのフローズンし…

(2024-03-09 02:14:15)
そば・蕎麦・ソバが好き

そば処草の子＠富山・朝日町で、ビ…

(2024-11-05 21:31:54)
今日のおやつ♪

ザクザ　快晴しお味（97円←162円）〈…

(2024-11-05 22:48:56)

© Rakuten Group, Inc.