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漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

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2016年10月の記事

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日本津々浦々

雪がチラチラ降る羅臼に高知県大月町の友人のひまわり畑からひまわりが届きました( ≧∀≦)ノ日本列島はいかに縦長かいつも気づかされます娘が作ったオバケカボチャとともにしばし我が家のインテリアに☆ありがとう( ´∀`)/~~

2016年10月24日
ピザ配達エリア外の羅臼

昨日、幼稚園ママが集まり焼きギョウザ、水ギョウザ、ピザのパーチーにお呼ばれしました( *´艸)生地はいずれも手作り( ´∀`)/~~本当にやられるうまさでした☆子供たちも、粉々しながらギョウザの皮を作ったりお手伝い頑張っていました(^_^)v楽しい時間、本当にありがとう( ゜∀゜)人(゜∀゜ )翌日の今日、旦那さまにぜひぜひ～食べさせたくって我が家でもピザ作りましたよ( ≧∀≦)ノピザ生地はホームベーカリーで45分生地を発酵中、５才の長女にお手伝い「麺棒持ってきて‼」バタバタしながらお願いした麺棒が見あたらず、ね～ね～お願いした麺棒は？と聞くと、、　手元にちいちゃなちいちゃな「綿棒」が置かれていました笑まぁ、確かに！生地伸ばせるかい！思わず突っ込み(>д<)ノ焼きたて熱々の２枚をペロリランチにいただきました( *´艸)ピザ配達エリア外の羅臼ホームメイドピザもうまうま☆

2016年10月23日
ピザ配達エリア外の羅臼

昨日、幼稚園ママが集まり焼きギョウザ、水ギョウザ、ピザのパーチーにお呼ばれしました( *´艸)生地はいずれも手作り( ´∀`)/~~本当にやられるうまさでした☆子供たちも、粉々しながらギョウザの皮を作ったりお手伝い頑張っていました(^_^)v楽しい時間、本当にありがとう( ゜∀゜)人(゜∀゜ )翌日の今日、旦那さまにぜひぜひ～食べさせたくって我が家でもピザ作りましたよ( ≧∀≦)ノピザ生地はホームベーカリーで45分生地を発酵中、５才の長女にお手伝い「麺棒持ってきて‼」バタバタしながらお願いした麺棒が見あたらず、ね～ね～お願いした麺棒は？と聞くと、、　手元にちいちゃなちいちゃな「綿棒」が置かれていました笑まぁ、確かに！生地伸ばせるかい！思わず突っ込み(>д<)ノ焼きたて熱々の２枚をペロリランチにいただきました( *´艸)ピザ配達エリア外の羅臼ホームメイドピザもうまうま☆

2016年10月23日
アキアジづくしを堪能

アキアジ(秋味、秋鮭)の最盛期アキアジの胃袋(チュウ)や心臓も絶品珍味なりチュウは包丁で割いて包丁でしごき、塩でヌメリを取ります☆塩コショウでうまうま( *´艸)アキアジのシッポの身を皮をひき、包丁でミンチに。炒めた玉ねぎと塩糀だけで絶品☆アキアジハンバーグ(^_^)vアラは三平汁にもちろん、羅臼昆布出汁は欠かせません！知床羅臼の海の恵みに感謝してアキアジづくしを堪能しました(^-^)/

2016年10月21日
羅臼ボッケ

超特大の羅臼のホッケ☆いまでは、本当に幻の魚となって地元でもめったに口にできなくなりました(´Д｀)風の吹く秋晴れの今日、薄皮がはるまで干しました( *´艸)

2016年10月18日
講演会のチームプレー

先日、10月8日に開催されました浅利妙峰氏による「糀のチカラ」講演会には定員の50名を越えた、61名の参加者が集まっていただきました(^_^)v根室市、別海町、中標津町、標津町、標茶町からも多数足をお運びいただき本当にありがとうございました☆当日までの準備や細やかなやりとり、補助金申請や、当日の進行、ご一行のアテンドなどなど実に５年ぶりにこういったお仕事をさせていただきました笑　いやはや、まだ鈍っていない笑？？いやいや、育児ボケてます(^o^;)ご協力いただいた町職員や講師の昼食弁当も大好評( *´艸)なんたって、羅臼の魚と糀のコラボオリジナル弁当ですから☆朝四時には秋鮭荷揚げ見学もご案内し大感動でお帰りになりましたよ(^-^)/当日の試食は・秋鮭の塩糀焼き・塩糀の秋鮭ハンバーグ・塩糀の卵焼き・羅臼黄金出汁まき卵(羅臼昆布&羅臼鮭節)・きゅうりの塩糀漬けをお出ししましたメンバーで分担して作りました！卵焼き２種担当の私は前夜80人分の卵焼きをホットプレートで焼きました笑　卵80個、出汁まき卵は生地がゆるいためコケコッコーな結構な時間がかかりました(^^;)))終了後も、楽しかった！ためになった！と参加者からもメンバーからもお誉めの言葉を沢山いただき疲れがふっ飛びました( ´∀`)/~~Join-Rausu美活塾のメンバーと役場職員、観光協会職員などの適材適所のチームプレーで円滑な進行、大成功に終わりましたね(^_^)v本当にありがとうございました☆

2016年10月17日
夕べの止まり木　新聞コラム

10月13日の北海道新聞(道東版、夕刊)夕べの止まり木にて新聞コラムを書かせていただきました☆今回で9回目、だったかな？？今夏のホストファミリーとしての体験談を書きました(^_^)次回は、先日の「糀のチカラ」講演会に触れた内容に仕上げたいと考えてます☆61名の大盛況で終えた講演会はまさに「チームプレー」でなし得たもの後日、ブログでも☆

2016年10月14日
羅臼の女性サークル

業種や年代を越えた羅臼の女性サークルを立ち上げ、新聞各紙に取り上げていただきました☆ 立ち上げメンバーは30代から60代、漁業をはじめ観光業、酪農業の主婦６人です(*^^*) その最初の取組である糀の講演会は好評をいただき町内外より参加者50名定員となりましたいま、増員して受付をしています♪ 「こうじ屋ウーマン」浅利妙峰講演会糀(こうじ)のチカラin羅臼～世界中のお腹を元気に、しあわせに～ ◆日時◆ 平成28年10月8日(土) 開場 13時、開演13時30分、終了15時 ◆場所◆ 羅臼町公民館 ◆参加費◆ 1500円(試食、お土産付) ◆定員◆ 先着50名 ◆申込・お問い合わせ◆ Join-Rausu美活塾田中 xxx-xxx-xxxxx 加瀬 xxx-xxx-xxxxx ◆協力◆ cookpad知床羅臼町キッチン ◆その他お楽しみ◆ １)子育て中のママも安心♪託児あります２)糀料理のレシピ、糀料理のワンプレート試食つき♪ (塩糀卵焼き、羅臼黄金だし卵焼き、羅臼秋鮭塩糀焼、野菜の塩糀漬物、羅臼秋鮭塩糀のハンバーグなど) ３)糀商品の販売♪ ◆浅利妙峰氏の紹介◆ 大分県佐伯市で元禄２年に創業し、米糀の専門店として320年続く「糀屋本店」の長女として生まれ育つ、2女3男の母。現在64歳。日本の発酵調味料の素となるこうじの活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと一念発起し、講演会(国内やアメリカ、イタリア、ドイツ、メキシコ、台湾など)や料理教室を通じて、豊かなこうじ文化の普及に努める。 2女3男の母として慌ただしい育児経験を生かし、ささっと簡単に身近にできるレシピを考案した著書も多数。

2016年10月02日

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