しろいごはんの食育日記

↑この画像にマウスを当てると「クイズ」が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾



****************************　　お知らせ　　**********************************

いつも「しろいごはんの食育日記」をご覧いただき、ありがとうございます。

本日、産経デジタルのニュースサイト「ｉｚａ（イザ）」の食育コーナーを更新をいたしました。

お時間があったら、ぜひ覗いてみてくださいね。


ニュースサイト「ｉｚａ（イザ)」


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みなさんは、健康や身体にいいことを意識して、実行している食生活の習慣
はありますか？


日本能率協会総合研究所が、このような質問で調査をおこなったところ、
以下のような回答が上位に挙がっていました。


1位　野菜を多く食べる　 　 　 62％
2位　朝食は必ず食べる　 　　56％
3位　三食欠かさない　　　 　 50％


こうして見てみると、「健康のために実行している習慣に」は

「～を食べる」とったような足し算的なもの

が多い傾向にあるようです。


7位以降になると、ようやく、

7位　　夜遅くに食べない　　　　　 36％
11位　 なるべく塩分を摂らない 　29％

といった引き算的な習慣が出てきますが、やはり、足し算的なものに比べると、その割合は
少ないようです。


「不足しがちな栄養素を摂取する」という方法は、一番簡単で、手っ取り早いとは思うのですが
これからの時代に必要なのは、細かい情報に流されることなく、トータルに食生活を見ることが
できるスキルだと感じます。

そのために、まずオススメしたいのは、「食べたものを紙に書き出す」という方法です。

とりあえず手帳などの紙に、「今日食べたもの」を書き出してみてください。

「え？こんなに偏ってるの？」とか「今日はお米を全く食べていなかった」など、
思いがけない自分の傾向に気づかされます。

人の話や本を読んで不安になる前に、自分自身の食生活を自分で把握することが、まずは
健康への道のような気がしてなりません。


＜ご連絡＞
今晩、深夜バスで新潟に向かい、稲刈りをしてきます！
その時の様子は、後日アップしますので、どうぞお楽しみに～♪


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　『朝ごはんに野菜が食べたい企画　vol.６０』

家に常備されているもので作ったソースです。

■「キュウリのミルクソース和え」


■材料：２人分

きゅうり　　１本

＝Ａ＝
牛乳　　　　　　小さじ２
マヨネーズ　　　小さじ２
粉チーズ　　　　小さじ２


■作り方

１．きゅうりは縞に皮をむき、斜め薄切りにする。
２．Ａを混ぜ、１にかける。



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携帯電話からご覧下さっている方へ
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クイズは、「大根は、葉の方と先の方、どちらが甘みが多いでしょうか？」でした。
答え　→　「日に当たる葉の部分の方が甘みが多いです」でした☆