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2007.11.03
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ご無沙汰してしまい、申し訳ありません
 今日は、最近の「朝ごはん」をご紹介したいと思います＾＾ ■「新婚さんトースト」  茨城にお嫁にいった親友のＫちゃんと一緒に作った朝ごはん。 ソーセージやアスパラガスで、愛するだんな様の顔を作ります。 最後にチーズを乗せて焼き、だんな様に「どうぞ～☆」 ■「朴葉味噌」  朴葉は洗って、水に浸して柔らかくします。 朴葉の上にネギやシメジを置いて、トロ火で焼いていると、だんだんと香ばしい味噌の香りが・・・。 ご飯を食べ過ぎちゃうのでご注意あれ＾＾ 余ったら、くし切りにしたキャベツに添えたり、茹でた大根に乗せて食べても美味しい♪ ■「ブロッコリーポタージュ」  舌が焼けどするくらいアツアツのスープは、寒い朝の味方！ ブロッコリーの茎は捨てないで、一緒にいただきましょう～♪ 今日は、この中から「ブロッコリーポタージュ」のレシピをご紹介します＾＾ ☆★☆ ブロッコリーポタージュ ☆★☆ ＜材料＞ ２人分 ブロッコリー １／２株 玉ねぎ １／４個 バター 大さじ１ 水 １００ｃｃ 固形スープの素 １個 牛乳 ２００ｃｃ 塩こしょう 適量 ＜作り方＞ １．ブロッコリーは小房に分け、ざく切りにする。茎は皮をむいて薄切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 ２．鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ブロッコリーも加えて炒める。 ３．２に水と固形スープを加えて、ブロッコリーが柔らかくなるまで弱火で10分位煮る。 ４．３をミキサーにかけて鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩こしょうを加える。 ※牛乳がなければ、ブロッコリーと一緒に小麦粉（大さじ１・１／２）を炒め、水の量を２５０ｃｃに増やします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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