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シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

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2008年03月の記事

全27件 (27件中 1-27件目)

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シロワンコの【今日のワイン】「エストラテゴ，，」云々の上級バージョンのはずなんじゃけんのぉ，，，。＠「エピコ」。

★エピコ　EPICO[2005](VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA)　；　使用品種　テンプラニーリョ　１００％　：　　3月27日に続き，楽天内「セラー専科」さんの「赤ワイン６本＝￥４９８０（税込み）」から４本目のお品（３本目として同じ会社の「エストラテゴ・レアル」を飲みまいたが，あまりにも人口に膾炙しているのでレポートしませんでした）。　　上述のごとく「エストラ・テルゴ」を産するドミニオ・デ・エグレン社の２００円ばかり上級なお品。同じお品の2002年モノをを約３年前の2005年5月18日にレポートして以来だす。　　コルクはプラスティック。アルコール度数は2002年モノのに比し1度高くなって13.5度。　　さてこのお品，楽天内でそれなりに調べてみたところ世評は高いとわかりまいたが，ワンコ的にはちと合わないお品でごわす(^^;)。すなわち，「カシスやラズベリーの，，，」云々，はたまた「アメリカ樽で６ヶ月熟成」云々と銘打っているところが多いんじゃけん，ワンコ的にはそうした気配は感じられませなんだ＼（´＿｀）／ドテ～。むしろ杏っぽい甘酸っぱさがドーーンときて，上述の銘打たれているお味は飛び去っている感じ。　　ワンコ的には，これは「華やかすぎ」まするヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊シロワンコの最新仕入れ報告♪ 以下，昨夜「金沢マル源商店」さんにて購入したお品たちだす。購入動機は「ポイント10倍」だすッ（笑）。（，，，って，昨日で終了でし　m(_ _)m1.[「赤」10本セット，1万円]【FW10000対象商品】【タイプC】送料無料！ホームパーティーに最適！フランスワイン10本セット以下2本は，段ボール箱（12本詰め）を埋めるため，当該店のオススメのお品を買ってみまいた。2.パソドーブル･レッド[2005]/ポエジア \1470（税込み）。かのＰちゃんポイント９０点の由（だからどうしたって感もあるけん，いちおうご参考までに）パソドーブル・レッド［2005］/ポエジア3．Ch.クーロンジュ[2006] \1449（税込み）Ch.クーロンジュ［2006］

2008.03.30

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シロワンコの【今日の焼酎】むせ返るほどの吟醸香♪＠「佐藤　黒」。

■芋焼酎　佐藤　黒麹＠児島県姶良郡　佐藤酒造　；　使用品種　黄金千貫，米麹（黒麹）　：　　またまたワンコ行きつけのトリちゃんたる「びんちょうや　吉祥寺分家」にて新規入荷のお品。[トリちゃんの店内写真]　　言わずと知れた人気芋焼酎のひとつ。同じお品を2007年5月4日にレポートしまいたが，あれから数十種類修行を積んだので（笑），本日改めてレポートいたしまする。　　ロックでオーダーした（＝温度が低い）というのに，早くも立ち上るお芋の吟醸香と香ばしい黒麹の香り。口にした瞬間にグンと甘みが来て，嚥下時には骨太な飲み応えあり。しかる後に芳醇な返り香が来て，直後にスゥーッと後味が消えていく。。　　ムムム，，，太い骨格，そして尋常ならざる吟醸香！　さすがは去年のオジサン・グルメ雑誌「dancyu」（2007年9月号「焼酎ほど楽しい酒はない。」）の読者アンケートで1位になっただけのことはあるにゃ。楽天内では去年より値段が上がって四合ビンでも６千円を超えておりまいたが，機会あれば是非入手したいお品でありんす。

2008.03.29

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シロワンコの【今日のワイン】コスパなスペイン「赤」だったはずじゃけんのぉ，，，(^^;)。ちと水っぽいにゃ。

★ヴァルデカーズ　「テンプラニーリョ」　VALDECAZ "TEMPRANILLO[NV](VINO DE MESA，すなわち「おふらんす」で言えばＶＤＴ＝ヴァン・ド・ターブルのクラス。要は最下位のお品）　　　楽天内「かがや」さんの，「スペイン赤3本＝￥３３００（税込み，送料込み）」からのお品。　　スクリューキャップ仕様。アルコール度数は13度。お色に関しては，テンプラニーリョらしい（？）濃くて且つ透明度の高いルビー色。　　ビンの裏ラベルには輸入元の重松貿易＠大阪のコメントがごく小さい字で記され，いわく「十分に引き出された果実味が豊かでコクのある深い味わい」とありまいたが，ワンコ的には全く笑止千万であります。ワインのお味を形容するについての決まり文句を機械的に組み合わせただけと思料しまする。　　ついては，，，これはまぁ，一言で言えば，ちと水っぽいかのお。。。そこへ持ってきて細粒的なちと粉っぽいタンニン感があったでし。。まあ，，，3本で3300円，且つまた送料も込みとなればこんなもんかのぉ，，，。　　せっかく週末というのに，情報価値のないつまらないレポートでスンマソンなり～ヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ

2008.03.28

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シロワンコの【今日のワイン】チリ・カベにしては中庸のお味。

★ヴィーニャ・チルカヤ「カベルネ・ソーヴィニヨン」　VINA CHILCAYA "CABERNET SAUVIGNON"[2005](VALLE DE COLCHAGUA@CHILE)　：　　楽天内「セラー専科」さんの「赤ワイン６本＝￥４９８０（税込み）」から２本目のお品。いわゆるチリ・カベだす。　　　コルクはノマコルク仕様にて40ミリと短め。アルコール度数はやや高めの13.5度。お色は紫色の入ったルビー色。　　飲んでみれば中庸のお味。赤系ベリーもしくは杏に連なる柔らかな酸味。タンニンはやや粉っぽい感がなきにしもあらずも，必要十分な量感を確保。フィニッシュに樽感あり。　　ひとことで言って，チリ物にしてはたとえばエノテカさんで売っているモンテス・アルファのような爆発的な濃さとは無縁のお品。ビンの裏ラベルに書いてあるがごとく，すき焼きのような甘辛醤油味の和食，あるいはその若々しい酸味に着目してトマトソースのパスタなどにも合いそうと思料しまする。　　[赤ワイン６本セット＠セラー専科さん，￥４９８０（税込み）。この数日売り切れておましたが，今日見たらまた売っていまいた。]【送料無料】赤ワイン6本セット　第3弾

2008.03.27

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シロワンコの【今日の焼酎】黒麹使用の芋焼酎三態。

■黒麹芋焼酎三態　　JR中央線吉祥寺駅圏内にて「鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ　あじと」なるお店を見つけて初めて行ってみました。コースは\2480とリーズナブル，この値段で薩摩揚げ，茹で落花生，しゃぶしゃぶ（バラ肉 or　ロース肉），うどん，杏仁豆腐が出てきます。ちょっと量が少ない気がしてワンコはしゃぶしゃぶ肉を単品で追加(\1580)しまいたが，お味の方はとってもおいしかったです。1. 黒霧島＠霧島酒造2, 薩摩鉄幹黒＠オガタマ酒造（画像はふつうの「鉄幹」ですが，これはマスターが撮影用のビンを間違えて持ってきたためです。）3. 黒一刻（くろいっこ）＠小牧酒造　　ワンコの好きな黒麹使用のお品を三品選んでみまいた。いずれも狙い通り黒麹の香りがしっかりと付いていまいたが，上記の1，2，3の順でより鮮明になっていきまいた。イモイモしい吟醸香や甘みも同じ順序で濃厚になっていきまいた。　　ワンコ的には1．の黒霧島は，イモイモしさという観点からはもはや物足りなく感じられまいたが，一番ベーシックなお味であることから「芋焼酎入門」には好適なお品と思われまいた。2.の鉄幹黒は甘さとキリッとした辛さ，そしてわずかな苦みが同居そたお品。3.の黒一刻は香り，甘み，とろみともに濃厚で，いちばん気に入りまいた。

2008.03.27

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シロワンコの【今日のワイン】スッキリした後味の豪産カベルネ＆メルロー混醸＠\830。

★J. J. マクウィリアム　「カベルネ・メルロー」 J. J. McWILLIAM "CABERNET　MERLOT"[2004](オーストラリア東南部）：　新シリーズ開梱でし。楽天内「セラー専科」さんの「赤ワイン６本＝￥４９８０（税込み）」から1本目のお品。　　オーストラリアからのお品。同じメーカーの「シラーズ・カベルネ[2003]」を2005年9月12日にレポートし好印象だった記憶がありまする。　　コルクは，明記はされねどもノマコルク仕様にて，46ミリ。アルコール度数は14度♪　　飲んでみれば，よく熟した黒系ベリーの甘みが豊富なお品。ほんでもって，樽由来のヴァニラっぽさも豊富。なお，ビンの裏ラベルには「唐辛子のかすかなアクセント」とありまいたが，ワンコは感応できませなんだ。　　タンニン感は細かい粒子状にて，波状的に顔を出す感じ。またスッキリとした酸味がフィニッシュのキレをよくしておます(^^)。　

2008.03.25

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シロワンコの【今日のワイン】ほぼ1年ぶりの再会ながら，相変わらず好印象の千円「赤」ボルドー：。

★シャトー・レ・グラーヴ・ド・ジュリアン　CHATEAU LES GRAVES DE JULIEN[2005](AC BORDEAUX)　；　使用品種　メルロー 64％、カベルネフラン 20％、カベルネソーヴィニョン 16％　：　　昨日に続き，楽天内「津田SAKE店」さんの「２００５年ボルドー６本セット」（￥６３００）から最後のお品。全く同じお品を2006年11月1日と，2007年3月13日にレポートしたありまいた。　　コルクは相変わらず合成再生品ながら，長さが5ミリ増えて46ミリ，アルコール度数は13度と変化なし。お色は黒みがかった濃い～赤色。　　よく熟した熟したサクランボのような甘い香りがあり，飲んでみればバナナに通ずるような甘みあり。ほんもって樽も若干効いておりまいた。酸味はきついタイプではなく，ワンコの好きな乳酸菌飲料タイプの甘酸っぱい効き方。　　ワンコ的には好きなお品でありまする(^_^)/。【送料無料】2005年ヴィンテージ・ボルドーワイン750ml　6本セット 0319開幕2

2008.03.24

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シロワンコの【今日のワイン】オイリーで辛いにゃ＠千円ボルドー。

★シャトー・ラ・ラバル　CHATEAU LA RABALLE[[2005]　；　使用品種　メルロー 80％、カベルネフラン 20％　：　　天内「津田SAKE店」さんの「２００５年ボルドー６本セット」（￥６３００）から5本目のお品。　　コルクは合成再生品で，46ミリ。アルコール度数は13．5度。お色は紫色っぽいルビー色。飲んでみれば，まずは液質がオイリーで，レグッス長し。ほんで果実味はあまり多くなく，スパイシー且つ酸味の効いた辛口なお品でありまいた。なお，わずかに澱がありまする。[￥６３００（税込み，送料無料]【送料無料】2005年ヴィンテージ・ボルドーワイン750ml　6本セット 0319開幕2

2008.03.23

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シロワンコの【今日のワイン】並級のくせして「開く」のに時間がかかった千円「赤」ボルドー。

★シャトー・ラ・ルービエール　CHATEAU LA LOUBIERE[2005](AC BORDEAUX)　；　使用品種　メルロー 65％、カベルネフラン 25％、マルベック 5％，カベルネソーヴィニョン　5％　：　　3月19日に続き，楽天内「津田SAKE店」さんの「２００５年ボルドー６本セット」（￥６３００）からのお品。　　コルクは合成再生品にて，44ミリ。アルコール度数はボルドーとしては高めの12.5度。お色はやや赤味の差したルビー色。透明度，高し。また細かい澱が最後に残ります。　　実は抜栓してから1時間ほどはいわゆる「閉じた」状態にて，お味，香りのどちらの観点からも何らのメルクマールが感応できず困じておりまいた。然るのち，2時間程経ってからやっと樽香がわき出して来まいた。ほんで，メルロー主体のせいもあってか，滑らかな飲み口が顕在化しまいた。　　お店の惹句には反しまするが，タンニン感は「まろやか」と申すよりは「少なめ」。と言ってスカスカしたお味ではなく，乳酸菌飲料的な酸味と甘みのある飲みやすいお品でありまいた。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★シロワンコの最新仕入れ報告♪1. [赤ワイン６本セット＠セラー専科さん，￥４９８０（税込み）]【送料無料】赤ワイン6本セット　第2弾　　以下の２セットは明後日あたりまで「ポイント10倍」と言うのにやみやみと乗せられて「かがや」さんにて買いまいた(^^;)。だいたい1本あたり千円でごわす(^^)。2.「ボルドー赤３本セット」，￥３５００（税込み，送料込み）フランス・ボルドー産赤ワインセット!!第10弾も送料無料でお届けします♪3.「スペイン赤３本セット」，￥３３００（税込み，送料込み）情熱のスペイン【送料無料】セットコストパフォーマンスの高い3本です

2008.03.21

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シロワンコの【今日のワイン】さすがのワンコもたじたじじゃ～＠アナケナ「カルムネール」の上級バージョン。

★アナケナ「カルムネール」シングル・ヴィンヤード　ANAKENA "CARMENERE" SINGLE VINEYARD[2005](DO RAPEL VALLEY@CHILE)　：　　楽天内「ワインブティックヴァンヴァン」さんの「「アナケナ社＠チリ　赤だけ６本セット」(=\6850)からのお品。コルク長は46ミリ，アルコール度数は「ムヒョヒョ～(^_^)v」な14.5度♪　お色は黒いほどに濃い～ルビー色。　　飲んでみれば，一言で断ずるなら「干したプラム」でありまする。「熟した，，，」というレベルをはるかに超えておます。ほんでもって，樽香に加え，アルコール感もタップシ。且つまた，タンニン感，濃厚。あと，お店が言うごとく，ちょっとホコリっぽい香りあり。ワンコ的にはフィニッシュにゴム臭も感応しまいた。　　とにかく濃い～お味どす。ここまで来ると，マリアージュできる食べ物も思いつきませぬ。さすがのワンコも降参じゃ～ヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ。

2008.03.20

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シロワンコの【今日のワイン】フレッシュ感がありながら重厚感のカゲもある千円ボルドー。

★シャトー・ヴュー・フーケ（ルージュ）　CHATEAU VIEUX FOUQUET (ROUGE)[2005](AC BORDEAUX) ；　使用品種　メルロー：60％、カベルネソーヴィニョン：35％　（残りの5パーセントは未詳）　：　　楽天内「津田SAKE店」さんの「２００５年ボルドー６本セット」（￥６３００）からのお品。初めて飲むお品でありまいた。ボルドーの「アキテーヌ・コンクール 2006」にて銀賞受賞とのシールが貼ってありまいた。　　コルクは合成再生品にて45ミリ，アルコール度数は13．5度。お色はハッキリとした紫色，透明度はほとんどナシ。　　飲んでみれば，これは赤系ベリーの，，，というか，イチゴ的なお味。と言ってキャンディーみたいな，妙に甘いお味ではありませぬ。第一に爽やかな酸味が来て，そのあとに果実的な甘みとそこそこのタンニン感来るってえ順番だす。わずかにゴム臭あり。　　そういうわけで，飲み口はいたってスムース。さりながら，13.5度のアルコール度数によって，単にジュースっぽいお味には終わらず，十分に腰の強さもありまいた。　　ワンコの知らない「（高額）本来的ボルドー」を知悉している方々には「こんなにフルーティーなのはボルドー様とは呼べん！」なんどと思われるかも知れませぬ。さりながら，逆にたとえば「甘口ワイン卒業♪　こんどは初めてのボルドー体験♪」みたいなヒト（＝渋いお味が苦手なヒト）に「適マーク」な，いい意味でのフレッシュ感あふれるお品と思いまする。【送料無料】2005年ヴィンテージ・ボルドーワイン750ml　6本セット 0319開幕2

2008.03.19

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シロワンコの【今日のワイン】これはデイリーと言えども熟成3年効果を賞されてよいお品♪＠ボルドー「赤」。

★シャトー・ド・アリ　CHATEAU DE AHALIE[2005:(AC BORDEAUX)　；　使用品種　メルロー 44％、カベルネ・ソーヴィヨン 32％、カベルネ・フラン 23％、マルベック 1％　　：　　楽天内「津田SAKE店」さんの「２００５年ボルドー６本セット」（￥６３００）からのお品。全く同じお品を2006年11月13日と，2007年3月27日にレポートしてありまいた。ふむふむ、このお品は３年の月日を経て、「よい子に育った：感のあるお品じゃなん。なんとなれば，上記の２回のレポートを読み返してみたんじゃけん，往時に比べて今回は色々な構成要素がうまい具合に「丸く」まとまってきてると思われた次第でありまする。　　すなわち酸味は柔らかくこなれ，タンニン感もまろやかになったようじゃなん。ほんで，果実味のほうも，丸みを帯びるようになりつつも平板なお味になってしまった感はありませぬ。むしろ逆に，全体としてお味が渾然一体となって調和がとれた感あり。　　これは「中庸」のお味のデイリーとしてオススメでありんす。一歩進めて申せば，「千円ボルドー」としては，果実味の豊かな，濃いめのお味に踏み込んでおりまする(^_^)。【送料無料】2005年ヴィンテージ・ボルドーワイン750ml　6本セット【酒P5_080312】　　

2008.03.17

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シロワンコの【今日のワイン】やっぱしデイリーものは年月が経てばエエってえもんじゃないのお(^^;)。

★シャトー・フィネ　CHATEAU FINET[2005](AC BORDEAUX)　；　使用品種　メルロー 63%，カベルネ・ソーヴィニヨン 29%，カベルネ・フラン 8%　：　　　楽天内「津田SAKE店」さんの「２００５年ボルドー６本セット」（￥６３００）からのお品。全く同じお品を２００６年１１月１２日と２００７年３月１６日にレポートしてありまいた。　　端的に申せば，前回（2007年）のレポート時に比し，お味は「こなれた」と言うよりは「おとなしくなった」感じ。すなわち，酸味が柔らかくなったように思いまする。それでいて，熟成感が増したという感はワンコ的にはなく，むしろ，印象の希薄なお味になった印象。【送料無料】2005年ヴィンテージ・ボルドーワイン750ml　6本セット【酒P5_080312】

2008.03.16

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シロワンコの【今日の焼酎】素性知りたい！ (2)＠熊本県なのに芋焼酎。

■芋焼酎　「金とき　國生」＠山都酒造株式会社　熊本県上益城郡山都町浜町62-1　；　原材料　金時いも，米麹（黒麹）；　アルコール度数　３６度　：　　　↓の記事の「割烹　松山」＠甲府にて自動的に出てきたお品。　熊本の焼酎って言えば「球磨焼酎」（すなわち，米焼酎）かと思いきや，芋焼酎も造ってるんじゃのお(^_^)。　　　このお品は，くだんの店で「アルコール度数が３０度以上の焼酎はないのですかのん？」と店主に聞いたら，彼にわかに喜色満面となって「だいたいが焼酎ってえもんは，３０度以上なきゃあならねえズラ。それが焼酎らしい焼酎てもんじゃよん♪　そう希望するアータはこれを飲べし(^_^)v」なんどと曰って出てきたお品でありんす(^o^)。　　で，飲んでみれば，これはワンコの好きなタイプでありまいたのお～(^_^)。　　すなわち，飲み口がトロ～リな，而して香りに吟醸香があって，且つまた「高貴な」甘み横溢のお品でありまいた。　　ほんで，アルコール度数の高さは，「蒸発するように立ち上ってくる香り」に反映されておりまいたが，それでいて「目が痛くなる」ようなきつさはなく，むしろ甘～く感じられた事でありまする(^_^)。　　楽天内で検索したけど，どこにも売っていなかった模様。わずかに名古屋の居酒屋さんで供しているという情報にヒットしたのみでありまいた。。むむむ，，，もう１回飲んでみたいのお(^_^)。　　

2008.03.15

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シロワンコの【シロワンコの日本酒探訪】素性知りたい！（１）：「秘蔵酒十四代」。

△秘蔵酒「十四代」：　　この日，山梨県甲府市の割烹「松山」（甲府市千塚5-15-35)を訪問。１万円で食べ物も飲み物も店主のオジサンの言われるままに「飲食させて頂く」という割烹でありまいた。三陸の生牡蠣や千葉産のアオヤギ，富山の生ホタルイカなども出てきてビックリしまいた。　　ちなみに隣り合わせた夫婦のお客さんは，「奄美大島からこのお店を慕って来た。」と曰い愕然，要は教祖様に伺候する信者が巡礼者よろしく集い合うお店だす。　　ついては，まこと雑誌や楽天等では全く見かけない日本酒や焼酎，そして「自家製のワイン」等を御猪口で一杯ずつ供するお店なのでありまいた。　　さて，「十四代」は日本酒好きナヒトには超有名（かつ高価な）お品じゃけん，この日飲んだのはワンコとしては「十四代の中でも，一度も見たことがないお品」でありまいた。画像のビン(＝１升ビン）の色が白いのは，「ビンは透明で中身が白い」のではなく，ビンそのものが真っ白な陶器だったのでありまする。　　アルコール度数，原材料等，いっさい不明！(^^;)　しかし飲んでみれば，まずは淡麗辛口ながら，嚥下すれば高貴な吟醸香が馥郁と立ち上り，而して仕込み水に清らかさと甘みがあってアフターが非常に馥郁たるおもむきでありまいた。　　ネットで調べたところ，姿形が全く合致する商品は見つけることができず，さすがは「秘蔵酒」と納得次第（４合ビンでそれらしいのは１万５千円以上してしまいた）。定めし，店主とメーカーの信頼関係の上で仕入れが可能なのでありませう(^_^)。どなたかこのお品について知見のある方がいらっしゃいまいたらお教え下され(*^_^*)　　

2008.03.15

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シロワンコの【今日のG麺】池袋駅三越脇の「野田屋」。再訪はナシ。

野田屋＠池袋駅東口（三越右脇，チェーン居酒屋「天狗」と味噌ラーメンの「はせ川」のあいだ）；■九条ネギラーメン　￥９５０　：　　結論から述べると，トッピングの九条ネギだけおいしかったです（笑）。　　店名からして千葉県野田の醤油を使っているのかと思い，ならばここで食べるなら「とにかく醤油味のお品にするナリ♪」と決意して入店（入ってみれば，他に味噌味もありまいたが，，）。　　麺は中庸のほとんどストレート。具は手のひらの半分大のチャーシュウ×２，細くて存在感のないメンマ少々，店舗ひら大の焼き海苔×２，味付けではないゆで卵×0.5。　　まずスープの醤油のお味が薄く，そのくせ塩気多し。かつまた，表面のラードが脂っぽく，且つやや嫌みなケモノ臭いニオイあり(-_-;)。　　麺は食べ始めは小麦の香りがするものの，だんだんと味がなくなっていきまいた。ただ，歯ごたえはよかったと。チャーシュウは味付けが薄く，味気なし。　　そういうわけで，「店の手が入っていない」ネギだけが印象に残った次第（笑）。　　まあ，，，ネギ代に原価がかかってるにしても，，，ワンコ的には「よくもまあ，この程度のお味で，池袋の駅近くで何年ももってるもんじゃのぉ。」感心した次第。。。どうやら，ワンコの舌の方が悪いようじゃにゃ。　　…って，そういうわけで，構えて再訪はいたしませぬヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ。

2008.03.14

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シロワンコの【今日のワイン】アナケナ＠チリのカベルネ，上級ヴァージョン。

★アナケナ「カベルネ・ソーヴィニヨン」シングル・ヴィンヤード　ANAKENA "CABERNET SAUVIGNON" SINGLE VINEYARD[2005](DO RAPEL VALLEY@CHILE)　：　　楽天内「ワインブティックヴァンヴァン」さんの「「アナケナ社＠チリ　赤だけ６本セット」(=\6850)からのお品。ふつうのアナケナよりビンが肉厚で（従って胴回りが太くなり），またそのぶん重量も増えて，上級ヴァージョンであることが外見からも，持ってみてもわかりまする。　　　レポートは書きませんでしたが並級のカベルネを数日前に飲んだので，これとの比較も交えてレポートしまする。コルク長は45ミリ（並級品はプラスティック），アルコール度数は14．5度（並級品は１４度）。　　　上級ヴァージョンであれば，並級品に比しよほど「濃い～お味」になるのかと思いきや，さにあらず。逆に，エレガントなお味になっていると思えまいた。　　お味の基本は，お店のコメントを転記しておきませう。 →「カシス、ブルーベリーを思わせる果実香、胡椒、埃、土の香り、カベルネらしい僅かな杉の香り、カカオやチョコレートの風味など複雑で豊かな香りが広がります。」　　「土の香り」ってえのは，よくわからなかったけんども，「杉の香り」ってえのは大いに参考になる例えでありんす。…と述べつつ，いちばんにワンコの注意を引いたのは，洗練された酸味でありまする。系統としてはアンズっぽいお味なのでありまするが，これがとても香りがよく且つ甘みと乳酸ぽい爽やかさに満たされておりまいた。　　この酸味によって，アルコール度数の高さは気になりませなんだ。タンニン感も十分に厚いのでありまするが，やはり相対的に後背に廻っている感じ。いたずらに濃いだけのお味ではなく，単独で飲んでも飲みやすい佳品でありまいた(^_^)。

2008.03.13

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シロワンコの【今日の焼酎　２】ウルトラ高濃度＝３７度の焼き芋焼酎。

■芋焼酎　「やきいも焼酎　原酒」＠鹿児島酒造；鹿児島市名山町11-25　；　使用原料　黄金千貫，米麹（白麹）　；　アルコール度数　37度　：　　オバクラのあと乗り込んだバーで飲んだお品第２弾。　　なんとアルコール度数＝驚異の３７度！！　これは，ウルトラ行けまする！　　　ﾍ(^^ﾍ)ﾍ(^^ﾍ)ヨイヨイ(ﾉ^^)ﾉ(ﾉ^^)ﾉヨイヨイ　　クンクンすれば馥郁たる甘い吟醸香が横溢。ほんで飲み口はトロ～リ♪，嚥下すればお芋の甘み爆発♪♪　　舐めるようにチビチビと飲むのに最適。第１弾としてレポートした「純芋」とは全く逆を行く「癒し系」のお味(^_^)。　　　[\2520（税込み）；４合ビン]やきいも焼酎　原酒　720ml　※箱入り

2008.03.12

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シロワンコの【今日の焼酎　１】アルコール度数３３度！の芋焼酎「国分　純芋」。

■芋焼酎　国分「純芋」＠国分酒造；鹿児島県　；　使用原料　黄金千貫，芋麹（黄麹）　；　アルコール度数 33度　：　　いつものように行きつけのオバクラに行ったあと，久々にバーに乗り込んで飲んだお品。　　これは行けまする(^^)/。まずは３３度ってえアルコール度数に驚倒させられまいたにゃ。ほんでもって，イモイモしい香り（臭くはなく吟醸香）にあふれておました。かてて加えて，飲んでみれば，飲み口はスッキリ・クッキリとしていて，ロックで飲むのに持ってこい。大人のお味でありまいた(^_^)。　　[\1575（税込み）；４合ビン]国分　純芋醸酎　33℃　720ml

2008.03.12

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シロワンコの【今日の焼酎】 2006年設立の新顔芋焼酎「蒼天の煌」＠鹿児島県

■芋焼酎　「蒼天の煌（そうてんのきらめき）」＠霧島横川酒造；鹿児島県霧島市横川町　；　使用原料　　安納芋 60%，黄金千貫 40%，米麹（伊佐米，黒麹）　；　アルコール度数 25度　：　　　例によってワンコ行きつけのトリちゃん（「びんちょうや　分家」＠JR吉祥寺駅にて出てきたお品。まだ未開栓の状態で，店長より先に飲ませてもらった次第(^_^)v。[びんちょうや　分家」＠吉祥寺のカウンター席]　　飲んでみれば，シロートなワンコにもすぐにそれとわかるほどに，非常に黒麹の香り（＝灰を連想させる香り）が強いお品。逆に，あまりイモイモしい香りは立ってきませなんだ。ほんで飲んでみれば，まずは辛口のキリッとしたお味でありまいた。　　麹の香りが強いことを別とすれば，お味自体はけなして言えば「そっけなく」，褒めて言えば「ソフィスティケーティッド」。　　なお，仕込み水は「霧島山系由来のミネラル豊富な蒼き湧き水」の由。体積感（＝ふくらみ）のある「水としておいしい水」がベースになっていると思えたことでありまいた。　　とりとめのない例え方じゃけん，「冬にお燗して」というよりは「夏にロックで」飲みたいお品でありまいた。　　[\2992（税込み）；一升ビン]蒼天の煌　25度　芋焼酎　1800ml

2008.03.11

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シロワンコの【今日のワイン】ひそかに飲み続けてきたカルムネール種＠チリ。

★アナケナ　「カルムネール」　ANAKENA "CARMENERE"[2006]　：　　ワインブティックヴァンヴァンさんの「アナケナ社＠チリ　赤だけ６本セット」(=\6850)から2本目のお品。並ランクのアナケナだす。　　カルムネール（「カルメネール」とも）と申すは，もともとボルドーのブドウだったものが結実が悪く消え去り，今ではチリで成功を収めているってえ品種だす。　　ワンコが最初に接したのは２年くらい前だったかしら。やはりこのアナケナ社のお品でありまいた。以来，実はひそかに好きなお品なのでありんす(^^)。　　さてこのお品，コルクはプラスティックで４６ミリ，アルコール度数は１４度。今般久々に飲んでみれば，口に入れた直後には一瞬オレンジジュース，梅酒，杏露酒といったアンズっぽい甘酸っぱいお味がよぎり，しかる後に濃い～カカオのようなお味がやって来まいた。そういうわけで，酸味にダルなところはなく果実味豊か。一方，タンニン感も豊富ながら舌触りはきめ細かいどす。他に，わずかにチリチリとした細かいコショーっぽさを感応。　　一言で言って，独特の酸味に特徴があるにゃ。カルムネールを未体験な方，話のタネに試してみてはいかがでせう(^^)。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ワンコの最新仕入れ報告♪[「【送料無料】2005年ヴィンテージ・ボルドーワイン　６本セット」＠津田SAKE店さん，￥６３００（税込み，送料込み）。近頃のユーロ高のなか，１本あたり￥１０５０（税込み）はウレピイ限り♪　かてて加えて，ペリカン便を選べば代引き料も無料！] 【送料無料】2005年ヴィンテージ・ボルドーワイン750ml　6本セット

2008.03.10

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シロワンコの【今日のワイン】アナケナ＠チリの「シラー」上級バージョン。

★アナケナ「シラー」シングル・ヴィンヤード　ANAKENA "SYRAH" SINGLE VINEYARD[2005](DO RAPEL VALLEY@CHILE)　：　　ワインブティックヴァンヴァンさんの「アナケナ社＠チリ　赤だけ６本セット」(=\6850)から2本目のお品。ふつうのアナケナよりビンが肉厚で（従って胴回りが太くなり），またそのぶん重量も増えて，上級ヴァージョンであることが外見からもわかりまする。　　コルク長は45ミリ，アルコール度数は例によって日本酒並みの14．5度♪　お色ピンク色の入った濃い～ルビー色。透明度，ほとんどナシ。　　飲んでみれば，まずは「熟した」というか，もっと言えば「日干しにした」かのような黒系ベリーの果実味がドーンとやって来まいた。ほんでもって，「シナモンティーを煮詰めてキャンディーにしたらこんな風味になるかしら？」といった紅茶っぽいタンニン感が襲って来まいた。お店の惹句には反しますが，かなり強いタンニン感だす（例えを重ねれば，「ビンボー根性を発揮して，必要以上に時間をかけて抽出したティーバック」といった風情）。あと，石油香，ゴム臭もワンコ的には感応しまいた。　　このように述べると，あまりに「重く」また「くどい」お味のお品ではと思われるところ。さりながらそこを「救っている」のが，鋭角的とも言える酸味でありんす。これがガッチリと下支えをして，このお品を破綻させずに「売り物」として成立させていると愚考いたしまする。　繰り返しになるけん，全体として非常にお味の濃い～お品だす。そしてアルコール度数も高いことから，赤ワインがキライな方はもとより，そもそもお酒に弱い方にはとても勧められたものではありませぬ(^^;)。ワンコみたいなへヴィー・ドリンカーが飲んで「吉」(^o^)。

2008.03.09

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シロワンコの【今日のワイン】期せずして，チリとアルゼンチンのデイリー「メルロー」比較。

★アナケナ「メルロー」 ANAKENA "MERLOT"[2006](CHILE, RAPEL VALLEY) ；　使用品種　メルロー（2005年物のようにカルムネールをブレンドしてあるか否かは未詳）　：　　ワインブティックヴァンヴァンさんの「アナケナ社＠チリ　赤だけ６本セット」=6850（何故かワンコが買った時より4百円も値上がりしていました。3月10日まで「ポイント10倍」に合わせて値段を上乗せしたのかしら？）から1本目のお品。同じお品の2005年物を2006年9月18日にレポートしてありまいた。コルクはプラスティック製で48ミリ，アルコール度数は2005年物よりさらに0.5度上がって14.5度！★ボデガ・ノートン　バレル・セレクト「メルロー」[2005] エノテカさんの「ぴったり半額　上質赤ワイン６本セット」=\6300（税込み）から最後のお品（現行の同名商品に，このお品は入っていません）。コルクは46ミリ，アルコール度数は14度♪　　特に意識したわけではなく，期せずしてチリとアルゼンチンのメルローの飲み比べとなりまいた。　　アナケナの方はアルコール度数が14.5度もあるというのに飲み口が丸く，総じておとなしいお味でありまいた。ワンコとしては，2005年物と同じく今回もアンズっぽいお味を感応。また，今回は（お店の惹句の通り）コーヒーの粉とかチョコレートのような苦みを嚥下後に感応，一方，甘み，果実味，タンニン感は（お店の惹句には反しますが）特に目立った印象はありませぬ。　　一方ノートンは，スッキリとした酸味が印象に残るお品。アナケナよりも「（讃岐うどん風に例えれば）エッジが立っている」感じ。黒系ベリーの甘みが強く果実味濃厚だす。ほんでもって，深々とグラスの奥にワンコ鼻を差し入れてみれば，石油香や，なにかこうエナメル加工したハンドバッグの皮のような香りがしまいた。　　2本飲み比べて，個人的ながらも優劣をつけるのはムズカシイことだす。ヒトによって好みが違うのがその第一，そして同じヒトが飲んでもその日の体調や気分で軍配の上げようにブレが生じるでありませう。ワンコ的には，ゆるゆるモードのときにはアナちゃん，わりと戦闘モード（笑）のときにはノートンちゃんと使い分けたいと思いまいた。

2008.03.08

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シロワンコの【今日の焼酎】麦芋焼酎「元老院」＠鹿児島県。

■麦芋焼酎　「元老院」＠白玉醸造＠鹿児島県肝属郡大根占町城元618-6　；　使用原料　サツマイモ，麦，麦麹，米麹　：　　　　その筋の方々にかまびすしい，あの「魔王」を放つ白玉醸造による麦と芋のブレンド焼酎。　　ビンは透明でしたが，中身の色は透明ではなくこれまで見たこともない薄い琥珀色でありまいた。ワインに例えれば，（甘口デザートワインで有名な）ソーテルヌのお品のようでありまいた。　　まずは香りにウイスキーのような樽香（樫樽使用の由）があり，飲んでみても何かしらウイスキーに通ずる風味，これあり。そこにお芋の香りが甘みを添えておりまいた。嚥下感はキリッとした男性的なタッチではなく，華やぎのあるタイプ。　　麦の爽やかさと芋の膨らみの両方を有する「面白い(interesting)」なお味でありまいた。[楽天内で，一升瓶での最安値は￥１９８０。]元老院

2008.03.07

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シロワンコの【今日のワイン】超弩級の「濃さ」！＠マルベック from アルゼンチン。

★カイケン　「マルベック」　KAIKEN "MALBEC"[2005](MENDOZA@ARGENTINA)　；　使用品種　マルベック 100%　：　　楽天内「エノテカ」さんの「ぴったり半額６本セット」から４本目のお品。アルゼンチンの「赤」でありんす。　　コルク長は45ミリ，アルコール度数は驚異の14.5度♪　　近頃「アルゼンチンと言えばマルベック♪」，はたまた「マルベックと言えばアルゼンチン♪」と単純に思い定めているワンコでありまするが，お店の惹句によれば「あのモンテスがアルゼンチンで新たに展開するプロジェクトがカイケン」である由。そのように聞けば，モンテスはエノテカさんのデイリー物の看板商品ってえオモムキもあるけん，期待「大」でありまいた♪。　　　で，飲んでみれば，，，期待通りというかそれを通り越して，とにかくまあ，アルコール度数の高いこと！　日本酒並みだよ～ん。　　お味の傾向としては，ビワとかプラムみたいな，何か黄色っぽいフルーツが深々と熟した果実味が強いなん。あと，カカオっぽさや枯れた葉っぱみたいな香り，そして石油臭がありまいた。ほんでもって，そこにド～ンと腹に達するアルコール感が下支えをしておます。　　胃が弱っているときは，飲まない方がエエどす（お酒に弱いヒトだと胃潰瘍になっちまうヨン（笑））。「今日は鬼とも組み討ちするぞい！」なんどと，気力・体力が充実してるときに飲んで「吉」♪　　販売店のエノテカさんでの単品価格は￥２６２５でありまいたから，これが半額で買えたなれば，ビンボーワンコは，なぁ～～んの文句もナシ，と゜゜-y(^。^)。o0○。「【送料無料】当店大人気！ぴったり半額上質赤ワイン6本セット第7弾」＠エノテカさん，￥６３００（税込み，送料込み）。バージョンが変わったのか，本日のお品は入っておりませぬ。３月４日の朝までポイント５倍ちゅう。]【3月4日9:59まで楽天ポイント5倍!!】【送料無料】当店大人気！ぴったり半額上質赤ワイン6本セット第7弾（750ml×6）【COLLABO企画02260304】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　シロワンコの最新仕入れ報告♪[ワインブティック VINVIN　さんにて，￥６４９５（税込み，送料込み）。明日の朝までポイント５倍ちう♪]アナケナ社　チリワイン　赤だけ6本セット　送料無料スタンダードクラス　＆　シングルヴィンヤード

2008.03.03

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シロワンコの【今日のワイン】メルロー主体の飲みやすい並級「赤」ボルドー＠「エノテカ」さん。

★シャトー・アンジェリーク　CHATEAU ANGELIQUE[2005](AC BORDEAUX)　：楽天内「エノテカ」さんの「ぴったり半額６本セット」から３本目のお品。並級「赤」ボルドーでありんす。同じお品の2004年モノを2006年12月27日にレポートしてありまする。コルク長は（もしかすると1ミリ増えて）45ミリ，アルコール度数には変化なく，13度。　　飲んでみれば，熟したプラムを連想させる果実味と甘みが強く，逆に酸味は少ないながらも爽やか。また，タンニン感も強くありませぬ。　　一言で申せば，食べ物なしでも飲みやすい，クセのないお味。単品販売は同店にて￥２５２０でしたから，お買い得な感じがしました。なお，デイリー物のくせして，澱がわずかにありまいた

2008.03.02

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シロワンコの【今日のワイン】酸っぱいガルナッチャ＠スペイン。

★ゼータ　「ガルナッチャ」　ZETA "GARNACHA"[2006](NAVARA DO)　：　　　楽天内「エノテカ」さんの「ぴったり半額６本セット」から２本目のお品。初めて飲むお品でありまいた。スペインの「赤」にてガルナッチャ（＝グルナッシュ）100%のお品だす。　　コルクは紛失，アルコール度数は13度。　　これは，だいぶ酸味が強いにゃ。ほんで，甘草の香り頻々でし。あんましワンコ的には好きではないのぉ，，。単品販売は￥１５７５じゃったけん，そんだけのオアシを払ってもう1回買おうとは思えませぬm(_ _)m。

2008.03.01

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