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シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

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2009年03月の記事

全20件 (20件中 1-20件目)

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シロワンコの【今日のワイン】これがメルロー主体とはあんまし信じられない並ボルドー。

★シャトー・ラ・ラバル　CHATEAU LA RABALLE[2006]　；　使用品種　メルロー 80％、カベルネフラン 20％　：　　楽天内「リカー MORISAWA」さんの「ボルドー赤３本セット」（\2980，税込み，送料込み）からのお品。　　同じお品の2005年モノを2008年3月23日にレポート致しまいた。　　アキテーヌ・コンクール[2006年]にて銀賞受賞。コルクは合成再生品で，46ミリと変化なし。一方，アルコール度数は1度下がって12.5度。飲んでみれば，，，相変わらずエーテル香強く，なかんずくゴム臭強し。ほんでもって，酸味は必要にして十分な下支えとなっていて，これは好感。　　そういうわけで，果実味は（そもそもイチゴ系の軽さであって）相対的に後背に廻っていると感応。なお，タンニン感に関してはお店の惹句では「メルロー種をとんでもなくシルキーに造り上げています」となっておますが，ワンコ的には「（シロート判断ながら）これがメルロー主体とは，あまり信じられない。メルロー主体なら，もそっと滑らかであってもよいのでは，，，。」と思ったことでありまいた。　　　　改めてまとめれば，要は「ずいぶんと辛口で，ゴム臭の強いのお品」と認識します。（タンニン由来の）渋みが苦手という理由を以て「赤」が苦手な諸兄は別にして，ワンコ的にはこの刺激的な「匂い」を理由として「赤嫌い」な諸兄にはちと推薦はムズカシイ感，これあり。　　なお，いっそのこと抜栓後2，3日放置して飲んだら，また違う感想も湧いてくるかも知れぬとは思ったのありますが，例によって一晩で飲み干してしまったので，それは叶わぬこととなりまいた(^_^;)。[現在休止中ながら，４月１日から４８時間限定で再発売の模様]【54％OFF！送料無料！】2,000円クラスの極・旨・重赤ワインが、毎日飲んでも1本994円！凄腕フルボディ赤3本セット【april-sale_sake】【sake-wine_赤札】【sake-wine_送料無料】【sake-wine_ポイント10倍】

2009.03.30

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シロワンコの【今日のワイン】これはけっこく本格的。お買い得な南仏カベルネ♪

★レゼルヴベルトミュー「カベルネ・ソーヴィニヨン」　RESERVE BERTHOMIEU "CABERNET-SAUVIGNON"[2007](VDP D'OC)　；　輸入元　東亜商事（株）＠東京都千代田区　：　　楽天内「リカー MORISAWA」さんの「デイリー赤ワインお得６本セット」（\7014，税込み，送料込み）からのお品。南仏の「赤」でありんす。　　コルクは合成再生品で４５ミリ，アルコール度数は１３度。ビンの裏ラベルによれば，「日中の温度の影響を受けないように，夜間に収穫された葡萄を使用して造られ」た由。　　まずは，お色が特徴的でありまいた。グラスを上から見ても横から見ても黒っぽいほどに濃い～ルビー色にて，お値段との相関性を疑わせるような本格的なお色。　　飲んでみれば，，，これはなかなかのお品でありんす(^^)。カシス等の黒系ベリーの果実味が強く，且つまたスミレのような香りも存在。　　タンニン感，豊富。しかし粉っぽい感じは少なく，お値段を考えればむしろ「このお値段で，この豊富なタンニン感♪」と拍手したくなりまいた。一方，酸味も引き締まっており，結果，酸味，（果実味に基づく）甘み，タンニン感のバランスがよいお品となっておりまいた。　　久々に本格さを感じさせる，おいしい「南仏産カベルネ」に出遭ったことでありまする(^_^)。　【送料無料】激売れ！デイリー赤ワインお得6本セット【お酒買い回り03】

2009.03.29

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シロワンコの【今日のワイン】濃い～南仏産「マルベック」♪

★インプレッション「マルベック」 IMPRESSION "MALBEC"[2007](VDP D'OC)　；　輸入元　モトックス＠大阪府　：　　楽天内オーソリティ・スタイルさんの共同購入品（１本あたり \980）からのお品。コルクはノマコルクにて39ミリ。アルコール度数は期待の13.5度♪　　飲んでみれば，，，，一本調子の飲み口ながら，濃い～お味のなかなかの佳品であります。熟し切ったような黒系ベリーの果実味が濃厚。エーテル感，酸味も強し。はたまた嚥下後にコーヒーのような返り香が。　　要は，堅牢でかつハッキリしたお味のお品でありんす。飲んで損はナシ♪

2009.03.24

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シロワンコの【今日の日本酒探訪】むせるように吟醸香の高い純米吟醸「どくれ」高知県

□純米吟醸「どくれ」初しぼり生酒；西岡酒造＠高知県高岡郡土佐町　：原料米：吟の夢（高知県産酒造好適米）精米歩合：５０％日本酒度： +5酸素： 1.8アルコール度数：１７度杜氏名：河野幸良（土佐杜氏）　　　　ワンコ行きつけのトリちゃんたる「びんちょうや分家」(TEL 0422208808))＠東京都武蔵野市吉祥寺にて出てきたお品。　　飲んでみれば，，，非常に吟醸香の高いお品。マスカットを凝縮したような華やかな香りが頻々と立ち上ってきます。　　そういうわけで，お味の方の甘みに強い，濃い～オモムキ。わずかに炭酸の口当たりも。　　とにかく，このお品の身上は華やかな香りにあり。この香りには，ワンコ的には「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」で名を馳せる新潟県の白瀧酒造がかもす「湊屋藤助」との類似性を感応しました。

2009.03.23

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シロワンコの【今日のワイン】約２年半ぶりに遭遇した（ような気がする）南仏VDP「メルロー」。あんまし，「らしくない」にゃ（汗）。

★ジョセフ・ロッシュ「メルロー」 JOSEPH ROCHE "MERLOT"[2007](VDP D'OC)　；　輸入元　ディオニー株式会社＠京都市伏見区　：　　　　楽天内「リカー MORISAWA」さんの赤ワイン６本セット（\7,014，税込み，送料込）からのお品。南仏産の「赤」でありんす。　　コルク長は４６ミリ，アルコール度数は，がんばって13.5度♪。　　，，，って，昔飲んだような気もしますが，特にふり返る気は起こらない（お味だった）ので，当時のレポートは確かめませなんだ(^^;)。　　　　飲んでみれば，，，まずは，というか最初から最後までエーテル香，強し。これがこのお品を一言で形容するキーワードでありませう。よくよく「クンクン＋ナメナメ」すれば，酸味優勢の赤系ベリーのジャムみたいな（＝褒めて言えば「若々しい」）お味が感応されまいたが，，。　　そういうわけで，甘みはあまり感応されませなんだ。タンニン感は，「（メルロー的に）細やか」と言うよりは「（そもそも）希薄」な感じ。　　むむむ，，，メルローを称するからには，もそっと「まろやかさ」ってえもんがあってもエエのでは，，，？。なにかこう，鋭角的なお味のお品でありまいた。　　これはのん，もそっと寒かった時期に「気付け薬」的に飲んで「吉」なお品ではありますまいか(^^;)。（東京でも）桜が咲いちまった宣言が出た今日びとなっては，ちとアルコール感が強すぎるかもしれませぬ。　　，，，，でも，逆に言えば，（セパージュを意識せず）ドーンと酔っぱらい時には，却って「吉」。すなわち，（昨日今日で申せば，たとえばお花見にて）ビールや焼酎でだいぶ出来上がったあとに，さらに「濃い～泥酔状態」に沈潜したいムキには「持ってこい」でありまする(^o^)。【送料無料】激売れ！デイリー赤ワインお得6本セット【花見で一杯】

2009.03.22

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シロワンコの【今日のワイン】南仏発，甘酸っぱいビオ♪

★ドメーヌ・ラ・レーズ　DOMAINE LA REZE[2005](VDP DE DES COTEAUXDE PEYRIAC)　；　使用品種　不明　；　輸入元　オーソルティオンライン　：　　楽天内，「オーソリティースタイル」さんの共同購入企画（１本あたり￥９８０，税込み）からのお品。同じ企画の現行版ではこのお品は扱われておりませぬ。　　おふらんすからの「赤」だす。「ヴァン・ド・ペイ」クラスのお品ゆえ，アペラシオンにつては調べませなんだが，ラベルに標記されていたメーカーの"ANDRIEU FRERES"というは南仏ラングドック地方にあることは判明。　　コルクはプラスティック製で，あまり目にしない長さの４１ミリ。アルコール度数は標準的な12.5度。ビンの首近くに貼られていたシールによれば，いわゆるビオ・ワインの由。　　飲んでみれば，，，これは（巷間ビオ物に対して伝えられるような）抵抗感なく，行けまする(^_^)。　　すなわち，妙なそれっぽい匂いは感応しませんでした。　　ついてはコクやタンニン感には縁が薄いものの，小粒の（即ち高級品ではない）イチゴが熟したような甘酸っぱい酸味（＝酸味のあとから甘みが来るような）があり，それが寝惚けてないのがエエにゃ。ワンコ自身が特にこういうお味を好むわけではありませぬが，標準的なアルコール度数を確保しながら，即ちそれなりにお酒を飲んだ気持ちを引きおこしつつ，且つまた嚥下後のアフターが（長いというよりは）爽やかな余韻を残す，といった風情のお品でありまいた。　　もっと短く言えば，「実はけっこう強いお酒なのに，スルスルと飲めてしまう」お品でありんす(^o^)。　　　　

2009.03.21

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シロワンコの【今日のワイン】今日の1日が悲しく終わっていくお品(-_-;)＠仏南西・ガメイ主体。

★レ・パステリエール　LES PASTELIERS[2006](VDP DES COTES DU TARN)　；　使用品種　ガメイ，デュラス　；　輸入元　ローヤル　オブ　ジャパン＠東京都渋谷区　：　　楽天内某店の赤ワイン3本セット（\2980，税込み）からのお品。敢えて販売店は伏せまする。　　コルクはプラスティック製，アルコール度数は11.5度と低め。　　トゥールーズコンクールで金賞受賞というので期待しながら抜栓しまいたが，，，。　　飲んでみれば，，，最初，酸敗してるのかと思いまいた。全然熟していない柿や杏みたいみたいに刺々しいい酸味ばかりが先に立ち，甘みなく，果実味なく，タンニン感は粗雑で薄く，かてて加えてなぁ～んの香りもしませんでした。　　3口ばかり飲んでハタと気がついたことには，これはボジョレーからあの独特の一種華やいだ香りを取り去り，酸味ばかりを強くしたお味ではないかと。すなわち（ワンコの嫌いな）ガメイを使っているのでは，と推測。ほんで裏ラベルを見たら，案の定ガメイが使われているじゃあ，あ～りませんきゃ(*_*)。　　こんなモン飲むくらいなら，ふつうに千円払ってサントリーあたりが輸入してるボジョレーを飲んだ方がマシってえもんだす。こういうのに出遭っちまうと，1日の終わりがほんに寂しくなるにゃ（ -.-）ﾉ-=≡≡≡卍卍(シュ)　　　　

2009.03.20

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シロワンコの【今日のワイン】いつもながら安心の「濃い～」チリ・メルロー＠モンテス

★モンテス・クラシック「メルロー」 MONTES CLASSIC SERIES "MERLOT"[2007](DO COLCHAGA VALLEY, CHILE)　；　輸入元　エノテカ（株）：楽天内「エノテカ」さんのパーティーパック・ルージュからのお品。すでに4，5回，2005年モノ，2006年モノとレポートを続けてきたお品。　　コルクは2006年モノに比して2ミリ長くなったように計測され，47ミリ，アルコール度数は14.5度と変化ナシ。　　飲んでみれば，，，相変わらずズシンと来る，呑兵衛には嬉しい典型的チリ産メルローの雄といったおもむき。　　同好の士な方々には以下のような形容で分かっていただけるのでは，，。即ち，アナケナやコノスルの並級メルローよりも「濃い～♪」どす。もひとつ加えればサンライズのそれより「ず～っと濃い～♪」どす。　　樽香，ハッキシ。タンニンは存在感が荒々しいものの，お値段に照らせば十二分に許容範囲。かてて加えて酸味もクッキリ。果実味はやや後背に廻っておますが，これはご愛敬と思いませう。　　要は，荒削りなお味ながら，とにかく「今日は何かやっつけてやるぞい，（或いは）退治してやるぞい！」ってな時にもってこいでごわす。　　ワンコはエノテカさんの回し者ではありませぬが，いつも述べるがごとく，これで1本あたり￥８３１とは驚異的♪　「濃い～デイリー」のカガミのようなお品(^_^)。[12本で\9975（税込み）]　【送料無料】ENOTECA パーティーパック・ルージュ（750ml×12本セット）

2009.03.19

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シロワンコの【今日のワイン】 2年半ぶりの再会，カリフォルニアのお得意＝ジンファンデル。約\1169。

★ペインターブリッジ「カリフォルニアジンファンデル」 PAINTER BRIDGE "CALIFORNIA ZINFANDEL"[2007](CENTRAL COAST, CALIFORNIA) ；　使用品種　ジンファンデル 76％、シラー 15％、プティシラー 5％、ヴァルディグエ 2％、アリカント 2％　（← 2005年モノの数値。今回のお品の数値は不明）　；　輸入元　リラックス（株）＠横浜市中区　：新シリーズ開梱でありんす♪　　楽天内「リカー MORISAWA」さんの赤ワイン６本セット（\7,014，税込み，送料込）からのお品。約２年半前に同じセットを買ったことがあり（当時の値段は\6549），本日のお品の2005年モノを2006年10月9日にレポートしてありまいた。止栓がスクリューキャップに変更されておりまいた。アルコール度数は13度と変化なし。　　二日間に分けて飲みまいた。ついては，，，1日目は「まさにこれはアプリコット」と一言で形容しうるお味。で，それが2日目になったってえと，そのお味を保持しつつもそこにカカオやチョコ，あるいは渋い紅茶のような風味がが出現。ついては，「要は，『酸化した』んじゃよん(-_-;)」って言われればそれまでじゃけん，ワンコ的には却って隠れていたお味が顔を出したようにも思え，印象は悪くありませぬ(^_^)。　　要は「甘酸っぱいながらも，それを子供子供したお味にならないようにタンニン感を付与したお品。そして，ややスパイシー感あり」なお品。敢えて申せば，（スーパーでも売ってる）アナケナ＠チリのカルムネールを「やんちゃ坊主」にしたような元気なお味(^^)/。　　【送料無料】激売れ！デイリー赤ワインお得6本セット

2009.03.18

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シロワンコの【今日のワイン】エーテル感の高い南仏カベルネ。

★インプレッション「カベルネ・ソーヴィニヨン」 IMPRESSION "CABERNET SAUVIGNON"[2007](VDP D'OC)　；　輸入元　モトックス＠大阪府　：　　楽天内オーソリティ・スタイルさんの共同購入品（１本あたり \980）からのお品。止栓はスクリューキャップ，アルコール度数は期待の１４度！　　飲んでみれば，，，カベルネの特徴の一つとなることもある，「朝露を含んだ若草や下草のような，いい意味での青臭さ」がありまいた。全体に甘酸っぱさが支配的なお味。なお，エーテル感はけっこう強く，「酒を飲んでいる。」と実感されるお品でありまいた。

2009.03.15

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シロワンコの【今日のワイン】オバクラで出てきた市価三千円超のアントル・ドゥー・メール。

★シャトー・ラ・モット・デュ・バリー「キュヴェ・ル・バリー」 CHATEAU LA MOTHE DU BARRY "CUVEE LE BARRY"[2005](AC BORDEAUX SUPERIEUR) ；　使用品種　メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン30%　；　輸入元　モトックス　：　　ワンコ行きつけのオバクラの常連さんが持ち込んできて飲ませてくれたお品。アペラシオンは「ボルドー・シュペリエール」となっておますが，実際にはドルドーニュ河を挟んだサンテミリオンの対岸，アントル・ドゥー・メール地区のお品。　　コルクは頑張って４８ミリ，アルコール度数は13.5度。　　飲んでみれば，，，まずは樽香が非常に強かったにゃ。でも実際に嚥下するときには，その香りほどには樽樽しいお味はしなかったでし。　　飲み口にはややトロミを感じ，まったりと流れ落ちていくタイプ。酸味の輪郭はクッキリ。　　黒系ベリーの果実味がいまだツボミのように開花を待っている様子。タンニン感も，また然り。したがって，何も知らずに飲むとむしろ「薄味のお品」のように感じられまする。現に，このお品の後にコノスル＠チリのカベルネ・ソーヴィニヨン「リザーヴ」を飲んだママたちはそっちの方が甘みがあっておいしいと言っていました。　　むむむ，，，せっかく３千円取るお品じゃけん，セラーがある人はもう２年くらい寝かせてみてはいかがでせう。[楽天内のKBワインさんが，例の絶叫調にて\3129（税込み）にて売っていました。]

2009.03.14

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シロワンコの

★インプレッション「シラー」 IMPRESSION "SHIRAZ"[2007](VDP D'OC)　；　輸入元　モトックス＠大阪府　：　　楽天内オーソリティ・スタイルさんの共同購入品（１本あたり \980）からのお品。南仏産の「ヴァン・ド・ペイ」クラスとは言え，一応はおふらんすモノのくせして，表ラベルも裏ラベルもほとんど英語表記という，一昔前までは到底考えらなかったような装丁のお品。　　止栓はスクリューキャップ，でもアルコール度数は１４度！　　飲んでみれば，，，遠景として樽香を配置しつつ，赤系ベリーの酸味が効いたお品。ほんでその「酸味のお味」と言えば，アンズ系の甘酸っぱさだす。　　一方タンニン感は，「まだ若いゆえに」といった理由でそこそこの存在感を感応するタイプにて，根本的には少ない感じ。で，果実味由来の甘みもそこそこといった風情。　　　むむむ，，，これはちと「中途半端なお味」のお品かのぉ，，，。いろんなお味に関して，どうも「まだ若いゆえに，，」という解釈（あるいは，言い訳）がつきまといそうなお品じゃなん。　　でも，それでも（＝今飲んでも）嚥下感に飲み応えはあるよん。てか，，，ふだん赤ワインを飲まないヒトであっても，少なくとも「まずい(-_-;)」と思う方は少ないのでは，，。　　ワンコ的な感想を集約すれば，「まだ若くてお味の基調が定まってな出しちゃいまいた～(^_^)v」みたいなお品。(^^;)　　　　

2009.03.13

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シロワンコの【今日のＧ麺】中央高速道・談合坂ＳＡの「談合坂ラーメン」。

■談合坂ラーメン＠中央高速道・下り線の談合坂SA ； \700 :　　一週間ぶりのカキコでありんす。この間もいろいろなウィンや日本酒そして焼酎を飲みまいたが年度末につきバタバタしていて，あちこち飛び回るうちカキコする気力をを失っておりまいた(^^;)。　　さて本日は久々のＧ麺でありんす。気軽に電車で行ける（たとえば都内の）ラーメン屋さんではなく，中央高速道路に乗ったヒトしか食べられないお品（笑）。　　さて第一に，何故談合坂でそうなるのか理由は知らねど，スープはピリ辛味噌味のお品でありまいた。ほんで再び理由は知らねど，そこにトッピングとしてブタ挽肉とモヤシを和えた具が乗っておりまいた。さらに再々理由は知らねど，そこに揚げニンニクのスライスが数十片散らばって乗っておりまいた。このニンちゃん「ばらまき状態が」一番の特徴でありんす。　　食べてみれば，，，スープは（化調っぽい雰囲気をかもしつつも）けっこう行けまいた。ふだん街中でありがちな「ピリ辛味噌ラーメン」をご想起くだされ。トッピングのニンちゃんがスープに馴染んでくると，そのニンちゃん味がスープにどんどん溶け込んでいきまする。　　一方，麺は標準的な太さでゆったりとした縮れ系。ついては，残念ながら腰がなくて，しかもちと茹ですぎってえ仕様でにて，あまり感心しませなんだ。　　具のナルトは全く歯ごたえがなく，且つそもそも味噌味のスープのお品に乗っているということ自体が疑問。要は，「なくもなが」であります。　　食べ終わった後，ジブンの口に手をかざして口臭を嗅いだら，どえりゃあニンちゃんの匂いが顕著でありまいた。高速をおりた後，ヒトサマと会う予定のある方はお気を付けあれ。　　むむむ，，，同じ道中のどっかのPAでの「八王子ラーメン」は，そのアイデンティティたるタマネギのみじん切りがタップシ入っている仕様にて，少なくとも「口臭」の心配はありませぬ。そこへ行くと，本品は一言で言えば「ニンちゃんの匂いが強い，肉がほとんど入っていないスタミナラーメン」ってえな仕様にて，車内に戻ってから車内にニンちゃんの匂い充満することは避けられませぬヨン(^^;)。　　なお，お品の受け渡し口にて「ピリ辛味噌」（＝要は豆板醤ベース）とか「生ニンニクのすり下ろし」等が取り放題にて，逆に口臭の心配がナイ方には「天国のような」環境でありんす（笑）。

2009.03.12

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シロワンコの【今日のワイン】南仏にもこんな「生ブドウ」的なお味のお品が，，，。

★ドメーヌ・デュ・ペッシュ・ローム「クレメンス」 DOMAINE DU PECH ROME "CLEMENS"[2006](AC DOTEAUX DU LANGUEDOC)　；使用品種　シラー，グルナッシュ，ムールヴェードル　；　輸入元　オーソリティオンライン　：　　3月5日に続き，楽天内オーソリティ・スタイルさんの「赤３本セット，\3980（税込み）」から最後のお品。コルク長は標準的な４５ミリ，一方アルコール度数はビックラポンの14.5度♪　　，，，で，飲んでみれば，，，セパージュの構成を見てわかる通り，またボトルの裏ラベルの説明書きを見ても盛んに「スパイシー」であることを謳っておますが，ワンコ的には肯（がえん）ぜないことでありまいた。　　敢えて申しまする。基調として，大昔の甘口ワインの，すなわちコンコードあたりを使ったお品のような生食用葡萄の香りが顕著。　　そもそもアルコール度数が高いぶん，「めちゃくちゃな甘口」とはなっておりませぬ。そして，タンニン感はスムース。また酸味もそこそこ輪郭があって全体としてはダルなお味とはなっていないものの，いかんせんこの生（き）ブドウ的なアロマの強さがワンコ的には文字通り「鼻につき」まいた，，，。従って嚥下後のフィニッシュはインチキ葡萄ジュースを飲んだような砂糖的な甘みが残りまいた。　　なお，例によって客観的フォローをすれば，（本品はワンコ的には南仏モノとしても全く接した記憶がない範疇のお味ながら，）このようなお味を，すなわち「初手にフルーティーさがあるがゆえ，高いアルコール度数にも拘わらず飲みやすく，甘く感じられてエエんだワン U^ｪ^U」ってな風感じられる方には好適なお品だす。　　　まぁ，妙な例え方じゃけん，「オトナのお味とコドモのお味が同居してる」ってとこかのぉ，ヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ□送料無料セットだからお得！★ポイント10倍＆54％OFF！★入荷数僅か300本の『デキャンタ』誌入賞ワインも！絶対お得なフルボディ赤ワイン福袋3本3,980円!!　　

2009.03.06

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シロワンコの【今日のワイン　２】　むむむ，，，ちょっと酸味が乏しいかのぉ＠「チリ・メルロー」のリザーブ。

★キャンデラリア「メルロー・リザーブ」　CANDELARIA "MERLOT RESERVE"[2002](RAPEL VALLEY, CHILE) ；　輸入元　新東京インターナショナル（株）　：　　3月4日に続き，楽天内オーソリティ・スタイルさんの「赤３本セット，\3980（税込み）」からのお品。（あまりそういう言い方はしませぬが）「チリ・メル」でありんす。　　　　，，ってかチリのお品で，やや長熟モノでセパージュがメルローってえのは，実は経験が少ないにゃ。(^^;)。　　コルク長は標準的な45ミリ，でもアルコール度数はがんばって13.5度♪　　飲んでみれば，，，これはやや老成した感のあるお品，，。　　6年以上前のお品のようじゃけん，まずはエーテル感，高し。ほんで飲んでみれば，どっしりとしたアルコール感が胃の中に直接沁みわたりまいた。飲み口はトロ～ンとしておます。　　タンニン感はなめらか。果実味は凝縮していてチョコやココア，そして枯れ葉みたいな風味あり。　　しかしその一方，酸味が弱いかのう，，。「（デイリーレベルの）チリ物で6年経ってるるんじゃから，期待すな！」ってなご意見もあろうかとは思う一方，どうもダルな感じがしまいた。普通の家庭用の「酢」にたとえて言えば，何かに使おうとして皿とかに移しておいたあと，結局使わずに「一晩経ったら気が抜けてしまいました」みたいな鈍重感あり。　　むむむ，，もそっとヌケがよくて，輪郭のハッキリした酸味があれば，全体のバランスがよくなるのにのぉ，，，。「画龍点睛を欠く」ってところかしら，，。□送料無料セットだからお得！★ポイント10倍＆54％OFF！★入荷数僅か300本の『デキャンタ』誌入賞ワインも！絶対お得なフルボディ赤ワイン福袋3本3,980円!!

2009.03.05

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シロワンコの【今日のワイン】カキフライに当ててようやく「処分」した半甘口スペイン「白」

☆ビラ・マリア　VILLA MARIA[NV](VDM)　；　使用品種　不明　；輸入元　ワインプレスインターナショナル　：　　楽天内ヴェリタスさんの「12本＋3本セット＝￥９９８０（税込み，送料込み）」からのお品。　　白ワインゆえに寒い時期には飲む気にならず，放置してありまいた。おまけに "SEMI-SWEET WHITE WINE"なんどとデカデカとラベルに書いてあったので，ますます敬遠しておりまいた。　　スペインのお品にて，ランク的にはおふらんすのヴァン・ド・ターブルに相当する最下級のクラス。　　コルクは合成再生品のようにも見える安物にて，38ミリ。アルコール度数は11度。　　ついては昨日，久々にチーズ・フォンデュを食べることとなり，薄め液用に抜栓。ついでに飲んでみまいたが，予想したとおり大昔の葡萄ジュース的な甘さにて閉口。敢えて似た味を探せば，ロッテのガムの一つ「スゥイーティー」といったところ。　　で，本日，今度はカキフライに当ててまいた。そしたら，あ～らフシギ♪　カキの肝のお味がこのワインの甘さを大分消し去って，なんとか飲めるレベルとなりまいた。　　そんだけであります(^_^;)。ワンコの好みからは到底単独では飲みたくないお品ではありますが，先日の勝沼のワインのときにも述べたとおり，甘口ワインのお好きなムキには却っておいしく感じられる可能性は大いにあり。　　[ワンコの買った，プラス「赤」3本セットは売り切れ中。現在は，プラス「泡」３本セットとなっておました↓]

2009.03.05

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シロワンコの【今日のワイン】高級樽材「アリエ」産＠フランスで熟成したイタリア「赤」。

★ポッジョ・ポリーノ「テッレ・ディ・マエストラーレ」 POGGIO POLLINO "TERRE DI MAESTRALE[2005](RUBICONE IGT)　；　使用品種　サンジョベーゼ 50%，　カベルネ・ソーヴィニヨン 25%，メルロー 25%　；　輸入元　オーソリティオンライン（株）　：　　新シリーズ開梱であります。楽天内オーソリティ・スタイルさんの「赤３本セット，\3980（税込み）」からのお品。イタリアの「赤」であります。よく見れば，全く同じお品を平行開催中の「共同購入」でも扱っておりまいた（しかも先頭に掲載し「絶対，買い！」と宣伝）。ついては，ワンコはヨッパしててダブって買ってしまいまいた＼（´＿｀）／ドテ～。　　共同購入で買った方と本品とではロットが異なるらしく，前者ではコルクに「M 47-06」と刻印してあり長さは４５ミリ，本品のコルクには「M 49-07」と刻印されており長さは４６ミリでありまいた。またその材質は前者の方が良質で，本品のそれはやや痩せておりまいた。と申しつつ，お味には重大な違いはないと存じまする。　　アルコール度数は13.5度と高め♪　ボトルの裏ラベルに "aged for some months in Allier bariques ,," と高らかに宣言されているがごとく，このお品の最大の特徴は中央フランス「アリエ」産の高級オーク材にて熟成されたことに収斂されるでありませう（お店の惹句では「12ヶ月」とされていますが，原語では「数ヶ月」ではありますが，，）。　　すなわち抜栓直後から樽香頻々，そして飲んでみればなおさら誰でも分かるレベルで樽味が効いておます。　　タンニン感＝タップシ，而して酸味に若々しさがあるゆえ，（フィニッシュのタンニン感は長いものの）嚥下感は乳酸菌飲料を飲むかのようにある意味「爽やか」だす。なお果実味は，お店が言うごとく黒系ベリーの熟した仕様にて，シロートなワンコとしては「サンジョベーゼが半分も入っている割には，南仏系果実味タップシ似非ボルドーみたいに濃い～のお(^o^)。」と思ったことでありまいた。　　この樽味を「くどい」と忌避するか，或いは逆に「バニラっぽくってええんだワン U^ｪ^U !」と思うかで，このお品の評価は分かれるでありませう。　　　　□送料無料セットだからお得！★ポイント10倍＆54％OFF！★入荷数僅か300本の『デキャンタ』誌入賞ワインも！絶対お得なフルボディ赤ワイン福袋3本3,980円!!

2009.03.04

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シロワンコの【今日のワイン】 3回目のレポート＠ニュージーランド「メルロー」

★シレニ・セラーセレクション「メルロー」 SILENI, CRLLAR SELECTION "MERLOT"[2007](HAWKE'S BAY, NEW ZEALAND)　：楽天内エノテカさんの「パーティーパック・ルージュ」（\9975，税込み）からのお品。ニュージーランドからのメルローでありんす。全く同じお品を約３ヶ月前の2008年12月6日にレポートしまいた。　止栓はスクリューキャップ仕様。アルコール度数は13度。都合3回目のレポートとなり，前回は「ミルクティーのように滑らかな，，」とレポートしまいたが，本日はまた違った感想を持ちまいた。　　今日は，熟したプラムっぽい酸味（あるいは，そういう言い方が許されるなら「洋風のビワ」とも述べたいおとなしい甘酸っぱさ）が意識されたことでありまする。黒系ベリーの甘味の方は相対的に後背に廻っている印象。そしてタンニン感は嚥下後のフィニッシュに「ワタシもいますヨ」みたいに，なにか遠いところで感応されまいた。　　むむむ，，，なんか漠然とした述べ方になっちまったのぅ。もしかすると，けっこう温度が上がってから飲んだせいもあるかも知れませぬ。　　さはさりながら，いつも述べているがごとく，このお味で\831となれば，むしろ「この値段で毎回いろんな顔を見せてくれるお品」ということで interesting に思われたことでありまいた(^_^)。　【送料無料】ENOTECA パーティーパック・ルージュ（750ml×12本セット）

2009.03.02

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シロワンコの【今日のワイン】超甘口！　幻の「あじろん種」の新酒＠勝沼

★蒼龍「あじろん初しぼり」[2008の模様]（蒼龍=ｿｳﾘｭｳ葡萄酒株式会社，山梨県甲州市勝沼町下岩崎1841番地）；　使用品種　あじろん葡萄 100%　：　　ワンコのテリトリーたる吉祥寺で日曜日でもやってるババクラ（＝オバクラよりもさらに年上のママが店主のカラオケ・クラブ）にて出てきたお品。　　ラベルの解説文によれば問題の「あじろん葡萄」というは「勝沼町周辺において昭和初期の頃まで広範囲に栽培されていた古いタイプの葡萄」にて，「病虫害に強く，低農薬で栽培でき，完熟時には強い芳香を出す珍しい葡萄です」の由。　　コルク長は３８ミリ，アルコール度数は11.5度。酸化防止剤無添加の新酒。　　グラスに注いだ瞬間から，生食用ブドウの甘～い香りがフツフツと立ち上ってきました。そして飲んでみれば，，，二昔前くらい前に「グレープ」味と称して売っていた子供向けのジュース（たとえば「ファンタ・グレープ」）とか，あるいは現在でもブドウ味を称しているキャンディーにそっくりの砂糖的な甘さが横溢！　　楽天内で検索し感想を眺めてみたら，女性のみが４人投稿していて「甘くておいしい」と述べておられまいた。そうでしょう，そうでしょう，これはまさに「甘口好みの方」向けのお品。タンニン感，ほとんどナシ。酸味は冷蔵庫並みに冷やせばそれなりに出てきますが，暖かい部屋で放置しておいては悲しいくらいにボワ～～ンとしてきます。　　さすがは７０歳に近いようなママが用意してある赤ワインじゃにゃ(^^;)。この文字通りの甘さ，ワンコは到底ついて行けませぬ。頭が痛くなってきましたヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ[楽天内では，千4百～千5百円程度でした。]

2009.03.01

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シロワンコの【今日の日本酒探訪】アルコール度数=17度の純米吟醸「而今」＠三重県

□純米吟醸「而今（じこん）八反錦無濾過生」＠木屋酒造合資会社，三重県名張市本町314-1 アルコール度数 : 17度原料米 : 八反錦（はったんにしき）精米歩合 : 55％成分値 : 日本酒度 ±0, 酸度 1.4 例によって，ワンコ行きけのトリちゃん「びんちょうや　分家」（吉祥寺東急デパート北）↓で出てきたお品。　　自然発酵でアルコール度数が17度まで行くというのは限界に近いのではないでしょうか。お色は薄い黄金色でありまいた。　　飲んでみれば，，，驚異的に高いアルコール度数の割にはむせかえるようなことはナシ。舌の上に乗せた瞬間に米焼酎のような凝縮した米の香りあり。そしてまったりとした体積感を発揮，しかしながら嚥下感には重ったるさはありませなんだ。返り香も含めて，「アルコールの甘さ，米の甘さ」というものが実感できます。難を言えば，やや舌触りに粉っぽさがあったかも（あくまで，個人的な感想です）。[楽天内では，一升瓶で\4809（税込み）。ただし，現在売り切れ中。]

2009.03.01

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