シロワンコの【今日のG麺】 立川ラーメンスクエアの「味噌」。
■味噌の章「桜みち」＠立川ラーメンスクエア ＝ 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア２ の３階 ： ＊注文したお品 ＝ 黒味噌ラーメン ￥７５０。 この日，所用あって（「遺産分割協議」の調停だす^^;）立川へ行ったってえわけだす。嫌々ながら行ったので，何か楽しいコトして帰ろうと思い，ラーメン食べに寄りまいた（笑）。 券売機方式。見ればその機械に「ニンニク無料，モヤシ（大･並･小）無料」との表示ボタン有り。んだで両方とももらうことにしました（モヤシは「小」＝画像奥，またニンニクは擦った仕様ではなく，みじん切り状態でありまいた）。 出てきてみれば，，，，ドンブリが小さいのぉ(-_-;) ＝ つまりスープをケチっていると。 麺は（一般には「中太」と形容されるものの）ワンコ的は平打ちぎみの太麺と認識。特段の印象はないものの，モチモチ系ではありまいた。 具はわずかばかりの青菜と，4,5本のメンマ，3センチ×6センチほどのバラ肉らしきチャーシュウが2枚。サミシイです。すなわち無料のモヤシを「大」にて足すのが「吉」。 スープのダシにはエビを使ってるというハナシにて，確かにスープの中にエビのひげが混入していて頬に刺さりまいたが（笑），お味的にはその存在感は希薄。むしろ味噌を焦がしたような苦みのほうが強いように思われまいた。 むむむ，，，なんかの大会で勝ったらしい店らしいけんども，ワンコ的には，たとえば馬場の「純連」みたいにもそっと味噌の芳醇な香りが欲しかったにゃ，，，。
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