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○。あたしの手に、タカラモノみっつ。○

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2006/12/11
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カテゴリ:オフレポ
いやー昨日の「ちょっと」で心配かけてしまった人が居るみたいですが
単に眠かっただけですorz すみませぬ。

や、こごみちゃんと夏からの約束で行って来ました魚市場とアンコウ鍋(笑
朝早く支度しながら、窓から外を見ると雨。
うっわ、こごちん風邪引いてるんだよなぁ・・・(TдT)大丈夫かな
子姫と二人で電車に乗って三時間、甘栗食べたりおしゃべりしながら
ゆっくりローカルで向かいました。
11:40辺りに目的の合流駅に到着して、こごちんと再会(ノ∀`)
相変わらずの優しい笑顔、でもでっかいマスク(涙
時々咳が出てるのが心配だったけど・・・
三人でワンマン電車に乗って、魚市場を目指しました。
乗客は私たち三人と、女子高生が一人。
閑散とした車内だけど、落ち着くんだなぁ。

↓子姫、カイロ踊りの図

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市場について、少しずつテンションは挙がってきました
こんなどんよりした空だけど、海産物が私を呼んでいるっ!

↓灰色の空

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っと、入り口になにやら年期の入った物体が!
↓子姫と撮影してもらいました♪

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そんでもってその口を見て、無理やりこごちんに喰われて頂きました(・∀・)
↓いやん、その表情がかわいいっ@修正後なので解りにくいですが・・・

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約100m続く店舗のうち
しょっぱなから行列。
↓おぉ・・・いろんな人が居るぞ!

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因みに中では盛りだくさんの魚介類が!!
↓ぐーあぁ、たまんねぇっ!!

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↓手術中に放置プレイみたい
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↓比較対象、足。でっかいイカ・・・オバケ(笑
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↓お・・・ミル貝発見(汁

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っかー、血が騒いできた。
でも子姫が極度に寒いみたいで嘆いてるから
三人で蟹汁飲むことにしました(露店ででてた)
↓子姫の口がタコみたい( ゚∀゚)・∵ブハッ

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いや・・・本当は撮りたいもの沢山だったんですが
精神的にヒートアップして、ひたすら歩き回って魚介類物色していましたわ・・・

こごちん「shizukuっちがこんな機敏に動くの見たのは初めてだよ(笑」
子姫「ママ!今子育てして無いでしょ!
   寒いって言ってるのに抱きしめてくんないんだもん(#゚д゚)」

二人の声を聞きつつ、魚に夢中(笑
いやぁごめんよーもうあまりにもホウボウの顔とかが可愛くって(*´д`)
↓ホウボウ

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買い物したら市場を離れて、喫茶店で一休みしました。
こごちんが本を持ってきてくれてて、名前とともに落書きしてました。
印鑑を・・・と押してから、自分の実印だったことに気付いて大パニック(笑
蒼月雫の印鑑と私の実印、二種類押されたのはこの本だけですわ(ノ∀`)タハハ
って、ごめんねこごちん(泣


でねっ、アンコウ!鮟鱇!
今日はこやつを食すわけですよ。
思えば一年ほど前かな?子姫がしりとりしてたとき
「あんきも!」と口走ったことから始まって
(子姫はあんきも未経験)
日記でネタ斬りしたのをこごちんが一緒に食べに行こうって誘ってくれて。
子姫も鮟鱇経験者になるのねっ。

↓アンコウ・・・でろーん。一匹4000円

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こごちんが個室とってくれてて、ゆっくり三人で静かに過ごせました。
↓突き出しはアンキモ豆腐!オレンヂ色だ

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↓左から、アンコウ身・あんきも・アンコウ皮、タレは肝を練りこんだ独特味

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鍋の写真は撮ってなかったんですが
凄い量でしたよぅ!!もう三人では食べきれませんorz
納豆のてんぷら、納豆の春巻き、めひかりのから揚げ@抹茶塩
わーぉ、食い倒れ(ノ∀`)あっはっは
そこに登場する極めツケが・・・

↓アンコウの兜焼き

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うぉ!インパクトデカい!!誰だおまいは(゚Д゚≡゚Д゚)


↓こんな事もしたくなっちゃうのです@イタリアの真実の口もどき

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↓子姫に強制したら泣きました(笑

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↓喰っちゃったらかぶってみる。でかいよねぇ。

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散々食べました。アンコウ堪能しました!
いやぁぷるぷるだったりほこほこだったり。凄かったです・・・
こごちん、本当にありがとう(TдT)

更に帰る前、こごちんが子姫に干し芋をお土産してくれました@特産品
あんだけ食べたのに、電車の中で子姫はこんな感じで
↓干し芋咥えて喜んでました(笑

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↓因みに親子で干し芋奪い合い

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雨降りだったけれど
寒い中本当にありがとう、こごちん・・・

おうちに帰って、魚を出しました。
蟹、買いたかったけどそこまでは買えなかったんで
平凡なメンバーが揃いましたが(笑
いいんです、いつか又市場とか築地にでも行けたときに物色するんです!
↓それでもコレだけで6kgはあるのよ・・・重かった

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かえってすぐ台所でずーっとスプラッタ。
出刃包丁握り締めてひたすら嬉々として捌いてました。
↓二枚おろしの腹側に、すい臓傷つけてちょっと色が付いてしまった・・・

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↓ちゃんと頭も割ってあら炊き用に中骨とあわせて処理します@ボール一杯になった

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↓イカも解体して皮むきして、エンペラとかとも分けて・・・

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でも、イカワタ折角新鮮だからごろ焼きとかしたかったけど
オウジも子姫も駄目だからおさらばする事に・・・
↓あぁ、勿体無い(泣)ごろ焼きは次回に・・・

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因みにこの銀の筋がイカ墨の袋です。
イタリア料理店で働いてたときは、200匹程度のイカを早朝から捌いては
この墨袋を集めてすり鉢使って処理して、ネロ作ってました(手打ちイカ墨パスタ麺)
それがもー手打ちに5時間掛かるのよ!
休むと麺が死ぬからって、少しでも止めるとオーナーに後ろから蹴られつつ
ひたすら打ちまくってましたわ・・・懐かしい。

因みにでっかいエラ、ずっと眺めてましたが
何でこんなに芸術的なんだろう・・・
自然は素晴らしいわっ
(写真のせようとしましたが人によってはグロ画像でしかないのでやめました)
捌くのは本当に好き。下処理楽しくてしょうがないや。

↓shizuku愛用の包丁達。

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もう今となってはこんなことが無い限り、しまいっぱなしですが・・・
それでも手入れはしてますよ★
因みに、結構いい品物なんですよ
「源泉正」です。
http://www2s.biglobe.ne.jp/~matsuo/
上記アドレスで買えますよ~

まぁ、今となっては宝の持ち腐れと言う説も・・・(*´艸`)
いーんですよ、あの頃の私が目指してたものの形見だから。


あ、オウジにお留守番のお小遣いに一億円あげました。


↓一億円ね。被りモンした人かイカか区別の付かないヤツが微笑んでますが。

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微妙な味がしました・・・


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Last updated  2006/12/11 07:48:08 PM
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