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2007年07月05日
テーマ：正しい食育ってなに？(1640)
カテゴリ：肉について
＞「健康な高齢者はみんな肉を多食」 東京都の小金井市は日本の中でも特に元気なお年寄りが目立つ地域なんだ そうですね？その場所で柴田氏は、昭和５１年から、当時７０歳だった ４２２人を対象に１５年間に渡って追跡調査をしたそうです。 さらに平成３年からは６５歳～８４歳の８００人以上の 追跡調査も行った、ということです。 ＞その結果、いずれの調査でも、健康な高齢者ほど肉をよく食べて ＞いたことが分かったのです。また、百歳長寿者を対象にした別の ＞調査でも、肉をはじめとする動物性たんぱく質の摂取が、 ＞日本人の平均よりも多いことが明らかになっています。 ＞このように、日本人が長寿になったのは肉や乳製品の多食の ＞おかげであるのは、数多くのデータから見ても明らかです。 ＞日本人は戦後、肉を多食し、動物性たんぱく質や油脂を十分 ＞とることができるようになったおかげで平均寿命が驚異的に ＞延び、世界一の長寿国になれたのです。 私の意見は最後に述べますね。 （つづく）  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年07月05日 18時51分37秒
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