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2007年10月01日
カテゴリ：日本人は何を摂るべきか？
まずは読売オンラインからの引用です。 ＝＝＝＝引用ここから＝＝＝＝ 低栄養を予防し老化を遅らせるための食生活指針（表１） １．３食のバランスをよくとり、欠食は絶対さける ２．油脂類の摂取が不足しないように注意する ３．動物性たんぱく質を十分にとる ４．肉と魚の摂取は１：１程度になるようにする ５．肉はさまざまな種類を摂取し、偏らないようにする ６．牛乳は毎日２００ミリ・リットル以上飲む ７．野菜は緑黄色野菜や根菜類など豊富な種類を毎日食べる ８．食欲がない時はおかずを先に食べ、ご飯は残す ９．様々な調理に挑戦し、食材が傷まないよう保存する １０．酢、香辛料、香り野菜を十分に取り入れる １１．調味料をじょうずに使い、おいしく食べる １２．和風、中華、洋風とさまざまな料理を取り入れる １３．会食の機会を豊富につくる １４．かむ力を維持するために義歯は定期的に点検を受ける １５．食生活に関する健康情報を積極的に取り入れる （熊谷修さん監修） 【出典】 http://www.yomiuri.co.jp/iryou/medi/renai/20060208ik01.htm ＝＝＝＝引用ここまで＝＝＝＝ １．３食のバランスをよくとり、欠食は絶対さける →おぞましい。息が詰まりそうです。 ２．油脂類の摂取が不足しないように注意する →おぞましい。油脂類過多になりそうです。 ３．動物性たんぱく質を十分にとる →おぞましい。ガンになりそう。 ４．肉と魚の摂取は１：１程度になるようにする →おぞましい。肉と魚の摂取割合は０：１０が正解です。 ５．肉はさまざまな種類を摂取し、偏らないようにする →おぞましい。肉はゼロ摂取がいいですから、これは種類は関係なくなります。 ６．牛乳は毎日２００ミリ・リットル以上飲む →おぞましい。３００ｍｌ、５００ｍｌ、１リットル飲んじゃう人もいる？かな？ 牛乳を飲んでいい量は０ミリ・リットルです。 ７．野菜は緑黄色野菜や根菜類など豊富な種類を毎日食べる →賛成！ ８．食欲がない時はおかずを先に食べ、ご飯は残す →おぞましい。食欲がないときは食べないこと。 少しくらいは食べられるのならご飯を先に食べておかずは残す。 ９．様々な調理に挑戦し、食材が傷まないよう保存する →意味不明。 １０．酢、香辛料、香り野菜を十分に取り入れる →酢や香辛料を十分取り入れることはいいものかどうか・・・・？ １１．調味料をじょうずに使い、おいしく食べる →調味料の質が問題です。 １２．和風、中華、洋風とさまざまな料理を取り入れる →おぞましい。あなたは何人？ １３．会食の機会を豊富につくる →ということは外食？だとしたらおぞましい。 家庭での会食？だとしたら食べ過ぎに要注意です。 １４．かむ力を維持するために義歯は定期的に点検を受ける →それはそうだけど、高齢者はみんな義歯なのでしょうか？ １５．食生活に関する健康情報を積極的に取り入れる →誤った健康情報を取り入れる危険性もありますね？ さて、この食生活指針には、大きな落ち度があります。 それは、主食に関して言及していないことです。 主食を摂るのは当たり前、として書いていないのだろうか？ しかし主食をないがしろにしているとしか思えません。 なぜなら、 ８．食欲がない時はおかずを先に食べ、ご飯は残す とあるからです。 「じゃあ、飯野君はどんな食事を提唱するの？」 はい、私は、米（玄米ならなおよい）を主食として、 「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を副食にする事を提唱します。 食べ過ぎてはいけません。 良く噛んで食べましょう。    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年10月01日 20時36分22秒
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