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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2008年01月27日
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牛丼1杯が、なんと風呂桶(=180リットル)10杯分なんですって!
なんのことかっていうと、バーチャル・ウォーター(仮想水)のこと。
つまり、牛丼には牛の肉が使われる。
牛を飼育するのには穀物を食べさせる。
その穀物を栽培するのには水がいる。
その水の量を仮想水というんだって。
あ、これ1月22日付けの読売新聞の記事からね。

つまり、肉を作るには穀物が大量に必要であり、
穀物を栽培するのには水が大量に必要なわけですね。

日本人は地球温暖化防止のために、一生懸命に、
二酸化炭素を出さないようにと、節電したり、クルマをあまり
使わないようにしたり、暖房や冷房を緩くしたりと、
涙ぐましい努力をしています。

そういう気持ちがあるのだったら、肉食を控えてみませんか?
先進国の人達が肉食を今の半分にすることで、飢餓に苦しむ地球人は
いなくなるんだそうです。
それに牛はゲップをしてメタンガスを発生します。糞からもメタンは
発生します。その他の畜産動物の糞からも発生します。
メタンは二酸化炭素の約20倍の温暖化効果があります。
こんなことはマスコミは報道しません。
みんな二酸化炭素だけを悪者にしたてあげています。
これでは公平ではありません。

ちなみにこの記事によりますと、
鶏肉1kgに水が4.5t、豚肉には6t、牛肉には20t、
必要なんだそうです。

畜産業者が肉の生産を自ら縮小することは考えられません。
酪農業者が牛乳の生産を減少させることも考えられません。
だから消費者が食べたり飲んだりするのを減らすしかありません。

肉の消費を減らしてみませんか?
牛乳、乳製品の消費を減らしてみませんか?

  





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最終更新日  2008年01月27日 21時33分33秒
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