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2011年01月01日
カテゴリ：食品の安全性について
新年には信念をもって何か決意を決めるのかも知れませんが、
わたくし安食は新たなる信念なるものは何もございません。（悲） これまで通りに、食育に関連する情報を発信してまいります。 今年も何卒よろしくお願い申し上げます。 ところで樹ゼミの学生達が寄せ鍋を作りましたよ？ しかしながら、塩っからくなってしまいました。 結城：塩と醤油を多用してしまいました。 樹：フム、確かにこれは海だね。 結城：一度汁を捨ててやり直しますか？ 樹：大丈夫、任せなさい。 そこで樹がなにやら沢山のプラスチックケースを持ち出しました。 樹：塩を消すにはうま味で味をだまそうか。 たんぱく加水分解物・ＤＬ-アラニン・グリシン 核酸と おまけにグルタミン酸ナトリウムとクエン酸ナトリウムだ。 サービスにステビア入れてほのかな甘みも足しちゃえ。 学生：な、なんですか、これは････。 樹：何って食品添加物だよ。 作り直すより早くていいでしょ。 長谷川：だまされたと思って混ぜてごらんなさい。 驚きの結果が待ってるわよ。 そうして食品添加物をしこたま入れた鍋料理を 学生達は完食してしまったのだ。 「おじやにまでして平らげてしまった････」 「恐るべし化学の力･････」 「しかしこれって発酵藏の主義にいちじるしく反しませんか？」 樹：えー、そうも言えないヨ。 みんな、おなか空いたらコンビニでお弁当買うでしょう？ お弁当ひとつに添加物が５０以下なら少ない方だヨ。 インスタントラーメンだって添加物でほぼ出来てるよ？ 極端な話、とんこつラーメンに本物の豚なんて 爪の先も入っていないんじゃないかな？ むしろ今時は発酵よりも化学を食べることが 多いんだから、語る時だけ食品添加物を あしざまに言うのはどうかと思うね。 食品添加物は我々の生活にスピードを与え手間を省く。 前にも言ったが、選択することが大事なんだヨ。 どちらか一方を礼賛するなんて宗教でもあるまいし 何事も知りそして選ぶ、それが大事だと覚えていて欲しい。 【出典】 【送料無料】もやしもん（9） 作者の石川雅之さんはちゃんとちゃんと食品添加物に 関しても言及していますね。 人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年01月01日 15時54分41秒
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