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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2011年05月29日
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カテゴリ:砂糖について
もちろん楽天ブックスに在庫があります。
それは、1982年4月9日発行の【送料無料】砂糖は体も心も狂わせるです。

日本の庶民は、そもそも昔から白砂糖などはもちろんのこと、
白米だってめったに口にすることはありませんでした。
そこで明治政府は、富国強兵策を遂行するに際して、
白米や砂糖で貧しい農民の子弟などを軍隊に誘ったのです。
そして多くの人々がこの風潮に従ったものですから、
明治・大正そして昭和の時代にかけて、じつに多くの日本人が
脚気と結核に冒されていったのです。皮肉なことに、
西欧流の生活を真似、白米と砂糖に溺れ、ろくに運動もせずにいた
良家の「箱入り娘」などの多くが、こういう病気でたくさん死にました。
こういう風潮の害が、どれほど急激に出てくるものかは、
次のような事実によっても裏書きされます。

栄養士や料理研究家、医師などにも読んでいただきたい本です。

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最終更新日  2011年05月29日 20時44分52秒
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