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2011年09月23日
テーマ：正しい食育ってなに？(1640)
カテゴリ：砂糖について
山岡士郎と女性たちが和菓子屋さんに入りました。
主人：いらっしゃいませ。 みなさんあれやこれやと品定めしております。  山岡：その干菓子を一つ取ってくれ。 主人：は？ はい････。 山岡：うん･･････ 香りといい甘味といい申し分ない。 本物の和三盆を使ってる。 主人：おわかりいただけましたか！？ （中略） 花村：和三盆ってなによ？ 田端：酒飲みのくせに、甘い物の味がわかるの？ 山岡：香川県や徳島県でとれる砂糖だよ。 和菓子は和三盆に限る。 生の砂糖の香りは以外にくどくてきついものだが、 和三盆の香りはふんわりと典雅だ。 味も独特でひんやりと舌がすずしいような感じがする、 そしてその甘さは軽やかなのに深く舌にしみこむ。 ゆう子：ほんと、舌がスーッとなる甘さね。 田端：べとべとした甘さじゃないのね。  この記事で安食が何を言いたいのか分かりましたか？ 甘い物が好きな人、白砂糖は止めて下さい、ということです。 和三盆を使った和菓子をたしなんで下さい、ということです。 和三盆にはミネラルがあります。 そこのところが甘いだけの白砂糖とは違うのです。 【出典】 美味しんぼ（3） 参考  人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年09月23日 17時05分29秒
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