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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2011年10月24日
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と、質問したら、きっと、

「だってヨーグルトの乳酸菌は腸内善玉菌を増やしてお腹の調子を
整えるのよ? つまり腸内環境を良い状態に保つ、ということね」

ヨーグルト(牛乳由来)を一切食べない安食は便通がすこぶる良いし、
うんちもおならも悪臭がしません。
ヨーグルトを常食している人のそれらはどうなんでしょう?

「ヨーグルトを食べたからといって、善玉の最近は腸内に
住み着くとは限らないのです」

と述べるのは幕内秀夫さん。続きを聞いてみましょう。

「問題は乳酸菌のような腸内細菌を口からとりさえすれば
OKということではありません。重要なのは、腸の中を
善玉菌が住み易い環境にして、腸内で菌を育てること
です。
そのためには、何度も言うようですが、穀類、芋類、豆類中心の
食事にして、きれいな腸を保つことが大切なのです。」

【出典】
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最終更新日  2011年10月25日 00時00分01秒
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