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2011年11月06日

本当なら玄米にしたいのですが････

(2)

テーマ：正しい食育ってなに？(1640)

カテゴリ：ご飯パワー

「私自身は玄米でも良いのですが、夫や子供がいやがります。
そこで分搗き米を炊こうと思うのですが、スーパーでは分搗き米が
売られていません。どうしたらいいでしょうか？」

たしかにスーパーでは白米しか売られていないところが多いですね。
たまに「発芽玄米」があったりしますが、高いのでお勧めしません。
それに発芽玄米は自分で簡単に作れますから、市販の高いものを
買う必要はありません。
では、分搗き米はどうしたらいいのでしょうか？
いくつか方法はありますよ？

お米屋さんに行きましょう。ここなら玄米が手に入ります。
１０ｋｇ買いましょう。
そして、町中にある「コイン精米所」で分搗き米を作ります。
３分搗きや５分搗き、７分搗きなど、自由に選べます。

もう一つは、分搗き米を作るのを自宅でやることです。
それには精米器が必要です。ウチにもあります。
そんなに高価な物ではありません。
それに炊く前に搗く、あるいは、２～３日分まとめて搗く、
というふうにしたほうが、搗いた米が酸化されないので
美味しく炊けるというわけです。
さらに何分搗きにするかが簡単に選べます。

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あ、お米屋さん以外にも玄米が売っているところがありますよ？
それは、あなたの地元の「道の駅」や「野菜直売所」です。

そして安食が利用しているのは楽天市場です。
これですと、重いお米を家まで運ぶ必要がありません。
玄関の床の上まで宅配便のおにいさんが運んでくれますから。
とっても樂珍です。

安食は３０ｋｇ単位で玄米を購入しています。割安ですからね。

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（本日２つ目の記事でした。前のも読んでくださいね？）

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