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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2012年06月17日

食（豚）を通じ命の尊さを学ぶことでもあります。

テーマ：正しい食育ってなに？(1640)

カテゴリ：食育について

これのどこが「食育」なの？
いきなり引用します。

食育は、単なる栄養学を学習することではありません。食（豚）を通じ命の尊さを学ぶことでもあります。そこには、地域の連携や地域経済や農業インフラストラクチャーを支える様々な人や団体全てが連携して成り立っています。
消費者は単なる消費だけをする者ではありません。生産者も単に生産する者ではありません。
『消費』と『生産』の折合いをどこに求めるのかをフードマイレッジや水資源、エネルギー等世界の課題と共に一緒に考えましょう。
私達は、安心・安全・美味・健康を追求し真の食育活動を推進します。

■2011年11月15日（火）10時～17時半　
朝霧ヨーグル豚（ヨーグルトン）活動展示・試食　内容：朝霧ヨーグル豚の知的財産、中小企業庁採択「空飛ぶ朝霧ヨーグル豚プロジェクト」、食育活動、モンドセレクション受賞ハム・ソーセージ、加工品等
http://www.siz-sba.or.jp/asagiri/shokuiku.html

安易に「食育」という言葉を利用しないで下さい。

＞食（豚）を通じ命の尊さを学ぶことでもあります。

命の尊さを学んだら、感性の豊かな子どもは、
豚を食べられなくなるのではないでしょうか？

安食育夫の考える食育とは、

何を食べたらよいのか、何を食べてはいけないのかを教えること

ということです。