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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2013年04月29日
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安食はずっと以前から牛乳は飲まなかった。
特別な理由があって飲まない、というわけではなく、
別に美味しいと思わないからだったのね。
でもチーズは大好きで食べていました。
それにチーズって発酵食品だからね。
腸内細菌のためにいいんでしょう?
チーズをたくさん食べる民族は長生きしてるって・・・。
ということで、むしろ積極的にたべてきたのね。

「牛乳は健康にいい」

「いや、あんなのは体によくない」

などの意見があるのは知っています。

しかしながら、そんなことはぼくにとってはどうでもいいこと。

でも牛乳は飲んではいけないと思った。
チーズさえ食べてはいけないと思った。
牛乳の搾られ方を知ってしまったから。
乳牛の扱われ方を知ってしまったから。

じゃあ牛乳ってどういう過程で生産されるの?
簡単だよ。
雌牛に子牛を産ませることから始まるんだ。
子供を産まないとお乳は出ない。これって、どんな哺乳動物も同じね。
でも牛たちは自然交尾じゃなくて人工授精で妊娠させられちゃうんだ。
妊娠期間はだいたい280日。
これって人間とほぼ同じなんだって。
それからお乳をしぼって、牛乳加工業者へ納入する。
それからの加工工程はここではとりあげません。

あれ?これ↓なに?
[分娩後5日以内の乳は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」
により販売が禁止されています。]

5日以内の乳って、ようするに、初乳なんですよね。
人間だって、初乳は大切、飲ませないといけないよ、というのが
定着しましたよね。常識になりましたよね?当たり前ですよね?
牛も同じです。初乳は飲ませます。
(初乳:病気に対する免疫成分が含有している乳)
あれ?
って、って、って、ていうことは?
初乳を飲ませた後は・・・????(づつく)

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最終更新日  2013年04月29日 18時06分09秒
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